L-乳酸生产与应用进展.docVIP

L—乳酸生产与应用进展 王金华1,2，赵锦芳1,2，周彬1，雷滟敏1 （1．湖北工业大学生物工程学院，湖北武汉430068； 2．发酵工程省部共建教育部重点实验室,湖北武汉 430068） 摘 要：本文介绍了L—乳酸的理化性质及生产方法，并着重阐述概括了微生物发酵途径生产L—乳酸的菌种，菌种改造，原料，发酵工艺，及分离纯化手段。概括了L—乳酸的广泛应用和市场前景，这些都为进一步进行L—乳酸的开发应用提供参考。 关键词：L—乳酸; 高光学纯度; 米根霉; 细菌; 发酵; 聚乳酸 The progression of produce and use L-lactic acid Wang Jinhua1,2 ,Zhao Jinfang1,2 ,Zhou Bin1，Lei Yanmin1 (1．College of bioengineering,Hubei University of Technology,Wuhan, Hubei 430068,China; 2．The Key Laboratory of Fermentation,Ministry of Education，Hubei University of Technology, Wuhan,Hubei 430068,China) Abstract: L-lactic acid’s physico-chemical property, widespreade appication and prospective market were introduced. Several different production methods were contrasted. The material, strains, strain’s reforming, fermentation technology, separation and purification methods of producing L-lactic acid by microorganism fermentation were illuminated and summarized. References were provided for further reseach and application. Key words: L-lactic acid; high optical rotation; Rhizopus oryzae; bacterium; fermentation; PLA 乳酸又名丙醇酸或α-羟基丙酸（2-hydroxypropanoic acid）, 分子式为CH3CHOHCOOH，是一种天然存在的有机酸，广泛存在于人体，动植物，微生物中，因含有不对称C原子，而具有光学异构现象。分为L—型，D—型，外消旋体的DL—型[1-2]。易溶于水，乙醇和甘油，微溶于乙醚，但不溶于氯仿，苯，汽油，二硫化碳等。外消旋体为无色糖浆状液体或晶体，无臭，有酸味，有吸湿性，光学性不活泼，在极冷条件下也不凝固，相对密度为1.4392（20?40℃）。熔点18℃，沸点122℃。有防止腐败发酵的作用，不侵犯健全的组织，但对病变组织敏感。 自从1780年Scheele发现乳酸以来，乳酸及其衍生物，广泛的应用于食品医药、饲料、化工等领域。由于人体只能吸收L—乳酸，过多地食用D—乳酸或DL—乳酸可导致人体代谢功能的紊乱，因此世界卫生组织（WHO）限制成人每天摄入 D—乳酸不得超过100mg/kg.而对L—乳酸则不加限制。L—乳酸是世界公认的三大有机酸之一，其最具应用潜力的是生产聚乳酸( PLA)。PLA除具有和聚苯乙烯相似的光泽度及加工性能外，还可以生物降解，可替代化工合成包装材料，消除白色污染，由于PLA具有良好的生物相容性，可广泛应用于医用材料，如药物缓释材料、组织工作材料、手术缝合线、骨折固定等， 被认为是最具发展前途的生物可降解材料，其市场潜力巨大，发展前景十分诱人[3]。 L—乳酸的生产 1.1 化学合成法 化学合成法包括乳腈法和丙烯腈法两种。乳腈法是将乙醛和冷却的氢氰酸连续送入反应器生产乳腈，再用泵将所得乳腈加入水解釜中，注入硫酸和水，使乳腈水解得到粗乳酸，将粗乳酸送入酯化釜，加入乙醇酯化生成乳酸酯，经精馏，再送入分解浓缩罐内热分解得精乳酸。美国的斯特林化学公司和日本的武藏野化学公司之前均采用化学合成法。 丙烯腈法是将丙烯腈和硫酸送入反应器中，生成粗乳酸和硫酸氢铵的馄合物，再把混合物送入酯化反应器中与甲醇反应生成乳酸甲酯，把硫酸氢铵分出后，粗酯送入蒸馏塔，塔底获精酯，将精酯送入第二蒸馏塔，加热分解，塔底得稀乳酸，经真空浓缩得产品。化学合成法中采用较多的是乳腈法。该法可连续生产，生产成本低，能耗