小食谱之豆芽.pptVIP

小食谱 之 豆芽 凉拌豆芽黄瓜菜 材料 绿豆芽，黄瓜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油 做法 1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用 2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用 3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可 番茄大豆芽草菇豆腐汤 主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克， 调料：姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克 做法 1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。 2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。 3.芫荽洗净摘短。 4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。 5.番茄洗净，去核切片。 6.鲜草菇洗净，每粒切开边。 7.烧热锅，下油爆香姜。 8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。 9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。 10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。 11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。 干煸豆芽 材料 主料：黄豆芽500克， 辅料：青蒜50克， 调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克 做法 1.将黄豆芽择洗干净，控水备用； 2.青蒜洗净切段； 3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。 谢谢观赏 WPS Office Make Presentation much more fun @WPS官方微博 @kingsoftwps