葡萄优质安全栽培.ppt

葡萄优质安全栽培技术 起源 葡萄为落叶藤本植物，据考古资料，最早栽培葡萄的地区：大约7000年前，南高加索、中亚细亚、伊拉克、叙利亚等地区开始了葡萄的栽植。那么中国栽植葡萄已有2000多年历史，相传为汉代张骞通西域引入长安（今西安市）种植。 葡萄的功效与作用 补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。 .葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。2.法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。4.葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。 常见品种介绍 巨峰葡萄 由日本引入，属欧美杂交种，在我市种植面积最大，在我市8月中旬成熟。果穗中等大、果粒大，平均9g左右，果皮厚紫色，易剥离。果肉有草莓香味，风味极佳。树势强壮，抗逆性强，是目前优良的中熟品种。 龙眼葡萄 龙眼葡萄 龙眼葡萄是中国栽培的古老品种之一（曾经是中国独有的品种）。龙眼葡萄果粒呈紫红色或深玫瑰红色，皮薄而且透明，外观美丽，果汁糖粉高，浓度大，刀切而其汁不溢，吃起来味极甘美。素有“北国明珠”（由郭沫若先生首先提出）之美誉。龙眼葡萄不仅是鲜食的佳品，而且还是酿酒（尤其是干白葡萄酒）的主要原料。欧亚种。其颗粒似龙眼，因此而得名。通称紫葡萄、红葡萄，亦称“草龙珠”，其别名还有：秋紫、老虎眼、狮子眼等。 龙眼果实红紫色。近圆形，果粒大，最大果粒重7～8克，平均粒重6.09克。龙眼葡萄果繁粒大，果穗大，一穗就有0.5-1.5公斤，最大的一穗可达3—4公斤（或最大穗重2100克），平均重500～800克。 粒圆色紫，果皮中等厚，果粉厚，果肉多汁，透明，味甜酸。汁多味甜，含糖量一般都在15—18%，含可溶性固形物15.5%～19%左右，含酸量0.9%左右，出汁率72%。品质中等，较丰产，耐贮藏，能远运。 产于河北张家口的龙眼，果实呈紫红色，果粒大，河北龙眼葡萄果穗重，果皮中厚，有灰白粉霜，果肉柔软多汁，口味甜酸，清香，含糖高。 香悦 香悦葡萄 ??香悦是由辽宁省农业科学院葡萄实验园以沈阳玫瑰（7601）为母本，用紫香水优良芽变（8001）作父本，采取有性杂交的方法选育成功的欧美杂交鲜食葡萄品种，具有优质、大粒、高产、抗病、广适等特点 。 香悦 果实经济性状：果穗圆锥形，穗长16．5cm、直径13．1cm，平均穗重620．6g，最大1090．5g。果粒着生紧密，近圆形，纵径2．8cm、横径2．5-m．平均粒重10．2g，最大16g。果粒整齐，果面蓝黑色，果皮厚，果粉多。果肉细腻，软硬适中，果汁多，无肉囊，有浓郁的桂花香味，果肉与种子容易分离，含维生素c46．3mg/kg、可溶性固形物16．5%、总糖14．8%、总酸1．14%。不裂果，不落粒，耐贮耐运。 香悦 产量表现。据多年试验表明，其早果性、高产性和稳产性好。定植后第2年绿枝嫁接苗就开花结果，平均株产4．2kg，折合每667㎡产583．6kg，第3年和第4年每667mz分别产1300kg和1800kg。生育期127天，比巨峰早11天。 玫瑰香 玫瑰香 原产地－－英国，据说是1860年英国人斯诺用白玫瑰香与亚历山大黑罕杂交而成，是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。我国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台。山东省德州是玫瑰香葡萄的主要产地，产量约占全国葡萄产量的40%。玫瑰香属于中熟品种，生育期130-145天，8月中下旬成熟。果穗中等大小，椭圆形，红紫色或黑紫色，有浓郁的玫瑰香味。产量高，抗盐碱性较强。 京秀 京秀 欧亚种，系中国科学院北京植物园以红籽露为母本，潘诺尼亚为父本杂交育成。生长期约为110天,极耐贮运 。早熟,果皮玫瑰红或紫红色,肉厚硬脆,果穗圆锥形,平均粒重6.3克,穗重500—600克,果粒紧密。成熟时,果实鲜红色,肉脆味甜,含糖量15—17%,形色秀丽,品质上等。 87-1 红提 红提 红提葡萄又名红地球，欧亚种。原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。自我国1987年引入该品种以来，北方地区除黑龙江、吉林两省外，其余各省都进行了引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好，果实品质优，晚熟，耐贮运，丰产，是发展葡萄的首选优质高效品种。　果穗大，