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——谢玉娇组创新 一天客房部服务员小杨在做住人房1806时，有工程部的一名工作人员来到此房间修马桶，小杨就在旁边跟工程，当工程部人员把马桶水箱打开时小杨注意到里面放有一个灌满水的矿泉水瓶，一开始她想不明白为什么要这样做 ，在她向维修人员请教之后她终于明白了。 思考：这瓶水起什么作用？ 加班 十一黄金周期间，酒店住房率猛增，客房部早班服务员小张忙了一整天，终于到了下班时间，刚要下班，突然接到房务中心要她加班的电话，本来已经很累的小张没有任何怨言，很爽快的接受了任务！而且并没有因为累而影响到服务质量。 返工 作为一名有职业道德的客房部服务员，无论客人有没有弄脏床的用品，只要退房了就得把它换了。很多时候由于洗衣房一不留心就会有些小污渍没洗干净，客房服务员都把床单、被套换好了才发现或是没发现，当领班查房时，就会让服务员重换（返工），尽管很麻烦，但服务员还是会重新换个干净的，有时一连换三个都会有污点，而且一换床上用品就得重新抹尘！ 两位客人来餐厅吃饭，点了一份夜市鲤鱼，客人特意说过要鲤鱼，他不喜欢吃罗飞鱼。可是上菜的时候还是上成了罗飞鱼，客人询问后酒店的服务员还说这就是你们要的夜市鲤鱼，客人再一次产生质疑后酒店重新为客人换了客人要的鲤鱼，后来客人吃米饭时发现饭馊了，我们端进厨房想为客人换一份新鲜的米饭，可是厨师还是随便在原来的桶里换了一碗就让我们端上去了。 思考：在这一次服务过程