第一小组糯米粉粘度特性.pptVIP

本实验使用的是一种通用的同轴圆筒上旋式粘度计。它适用于工矿企业和研究部门在实验精密测量各种牛顿型流体的绝对粘度和非牛顿流体的流变特性。具有体积小、重量轻、测量迅速、读数方便、指示准确等特点、转速、转子和外筒备有多种规格，可满足较宽范围的测量。转筒系统用不锈钢制成，具有较强的耐腐蚀能力。 技术指标 ?? 1.测量范围：(η)?2.8-1.78×107?mPa.s????2.剪切应力：(τ)?27.67-21970?Pa????3.剪切速率：(Ds)?1.23-996?s-1????4.转????速：(V)??5.6-360?r/min????5.重?现?性：±1%(F.S)????6.物料温度范围：室温-65℃????7.仪器最大尺寸：360×360×660mm????8.仪器重量：≤12kg  沁雪、缸鸭狗、五桥三种品牌的糯米粉。 测定不同品牌的糯米粉的粘度 用NXS-11A型的旋转粘度计测定不同品牌的糯米粉黏度曲线。准确各称取27g的样品，加入300ml的水，配制成8.26%的溶液，充分搅拌。将三个溶液放入恒温水浴槽中加热，以3℃/min的速率加热，当达到糊化时，记下糊化温度，测定糊化的粘度。然后放回水浴槽中继续加热至95℃，保温30min，再以3℃/min的速率冷却到75℃，再以3℃/min的速率冷却到50℃