鱼禽畜不能吃的部位.docVIP

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2019-08-04 发布于天津
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鱼禽畜不能吃的部位.doc

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禽畜不能吃的部位考禽畜不能吃的部位吃物身上那肉久了得乏味在人心思畜禽等物各各的部位精美烹後上了餐桌但是有的部位是不能吃的否影人健康甚至致食物中毒黑衣大多腹都有一黑色膜衣最腥臭泥土味烈的部位含有大量胺脂及溶菌食胺引起心吐腹痛等症血脖就是脖子下面血淋淋的部分大多是淋巴和肥肉部位的有害物和病原微生物含量其他部位多很多另外脖子的肉疙瘩不能吃即肉的西食用些灰色色或暗色的肉疙瘩剔除因它含有很多菌和病毒若食用易感染疾病牛羊也是如此民流母肉不能吃特是母奶不能吃是有科依的只是母的肉比老很少用於家庭烹冠尤其冠不能吃

魚禽畜不能吃的部位》請參考《 ?魚禽畜不能吃的部位單吃動物身上那幾塊肉，時間久了總覺得乏味。現在，人們費盡心思將畜、禽、魚等動物各種各樣的部位經過精美烹調後請上了餐桌。但是，有的部位卻是絕對不能吃的，否則會影響人體健康，甚至導致食物中毒。魚「黑衣」： ?大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣，為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位，含有大量組胺、類脂質及溶菌，誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。 ? 豬血脖： ?就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴節和肥肉。這個部位的有害物質和病原微生物含量較其他部位多很多。另外，豬脖子的肉疙瘩不能吃，即稱為「肉棗」的東西。 ?食用時應將這些