L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂_1326950304596.doc

L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂 序号 食品添加剂品种名称 功 能 食品分类号 食品名称 最大使用量 （g/kg） 备注 1. L-半胱氨酸盐酸盐 面粉处理剂 06.03.02.03 发酵面制品 0.06 06.08 冷冻米面制品 0.6 以L-半胱氨酸盐酸盐计 2. 2,4-二氯苯氧乙酸 防腐剂 04.01.01.02 经表面处理的鲜水果 0.01 残留量≤2.0mg/kg 04.02.01.02 经表面处理的新鲜蔬菜 0.01 残留量≤2.0mg/kg 3. 2-苯基苯酚钠盐 防腐剂 04.01.01.02 经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类） 0.95 残留量≤12mg/kg 4. 4-苯基苯酚 防腐剂 04.01.01.02 经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类） 1.0 残留量≤12mg/kg 5. 4-己基间苯二酚 抗氧化剂 09.01 鲜水产（仅限虾类） 按生产需要适量使用 残留量≤1mg/kg 6. 半乳甘露聚糖 其他 表A.2 7. 冰结构蛋白 其他 03.0 冷冻饮品（03.04食用冰除外） 按生产需要适量使用 8. 不饱和脂肪酸单甘酯 乳化剂 02.02 水油状脂肪乳化制品 10.0 9. 茶黄色素 着色剂 04.01.02.09 装饰性果蔬 按生产需要适量使用 05.02 糖果 按生产需要适量使用 07.02.04 糕点上彩装 按生产需要适量使用 14.02.03 果蔬汁（肉）饮料（包括含发酵型产品等） 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 14.04.02.02 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 14.05.01 茶饮料类 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 15.02 配制酒 按生产需要适量使用 10. 茶绿色素 着色剂 04.01.02.09 装饰性果蔬 按生产需要适量使用 05.02 糖果 按生产需要适量使用 07.02.04 糕点上彩装 按生产需要适量使用 14.02.03 果蔬汁（肉）饮料（包括含发酵型产品等） 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 14.04.02.02 风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料） 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 14.05.01 茶饮料类 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量 15.02 配制酒 按生产需要适量使用 11. 刺梧桐胶 稳定剂 01.01.03 调制乳 按生产需要适量使用 02.02 水油状脂肪乳化制品 按生产需要适量使用 12. 单辛酸甘油酯 防腐剂 06.03.02.01 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） 1.0 07.02 糕点 1.0 07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限豆馅） 1.0 08.03.05 肉灌肠类 0.5 13. 多穗柯棕 着色剂 03.0 冷冻饮品（03.04食用冰除外） 0.4 05.02 糖果 0.4 14.04.01.01 可乐型碳酸饮料 1.0 15.02 配制酒 0.4 14. 甘草 甜味剂 04.01.02.08 蜜饯凉果 按生产需要适量使用 05.02 糖果 按生产需要适量使用 07.03 饼干 按生产需要适量使用 08. 肉罐头类 按生产需要适量使用 12.0 调味品 按生产需要适量使用 14.0 饮料类（14.01包装饮用水类除外） 按生产需要适量使用 15. 甘草酸三钾 甜味剂 04.01.02.08 蜜饯凉果 按生产需要适量使用 05.02 糖果 按生产需要适量使用 07.03 饼干 按生产需要适量使用 08.03.08 肉罐头类 按生产需要适量使用 12.0 调味品 按生产需要适量使用 14.0 饮料类（14.01包装饮用水类除外） 按生产需要适量使用 16. 柑桔黄 着色剂 06.03.02.02 生干面制品 按生产需要适量使用 17. 谷氨酰胺转氨酶 稳定剂和凝固剂 04.04 豆制品 0.25 18. 海萝胶 增稠剂 05.02.01 胶基糖果 10.0 19. 黑加仑红 着色剂 07.02.04 糕点上彩装 按生产需要适量使用 14.04.01 碳酸饮料 按生产需要适量使用 15.03.03 果酒 按生产需要适量使用 20. 红花黄 着色剂 03.0 冷冻饮品（03.04食用冰除外） 0.5 04.01.02.04 水果罐头 0.2 04.01.02.08 蜜饯凉果 0.2 04.01.02.09 装饰性果蔬 0.2 04.02.02.03 腌渍的蔬菜 0.5 04.02.02.04 蔬菜罐头 0.2 04.05.02.01 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 0.5 05.02