食品生产加工.doc

PAGE PAGE 1 北京市昌平区卫生局关于行政审批程序的规定 审批项目名称：卫生许可证（新办食品生产加工业）（审批类） 审批项目编号：BJCPXSAWS-003-1-2002（北京昌平行审A类卫生003号-1子项-2002年） 审批项目依据： 《中华人民共和国食品卫生法》（中华人民共和国主席令第59号） 审批收费依据：本审批项目不收费。 审批总时限： 17个工作日。 审批程序： 一、受理 条件： 申办人需提交如下申办材料： 1、法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）一份（依据京卫疾控字[2002]71号《北京市食品卫生许可证发放管理办法》）； 2、生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明或租赁协议）（依据同上）； 3、生产经营场所场地平面布局图二份。应标明比例尺（比例为1：100）、室内各功能用房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制（依据同上）； 4、生产经营场所地址方位示意图二份。应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系（依据同上）； 5、产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿（依据同上）； 6、产品或试产样品卫生检验报告（在区县及以上卫生行政部门取得的当年度检测报告）和产品执行标准（含企业标准）（依据同上）； 7、企业卫生管理的组织和制度的资料。各生产车间、库房、人员的管理制度分别列出（依据同上）； 8、实验室设置情况（包括：实验室规模、仪器设备、实验人员资格证明）及可检测项目(每批次、每天的留样和检测指标、检测项目)（依据同上）； 9、卫生许可证申请书一式三份。申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致。个人不盖章）。单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写（依据同上）； 10、建设项目卫生审查申请书一份。“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建，空格处以“无”字填写（依据同上）； 11、食品的委托加工还需提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生许可证，受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的产品（依据同上）； 12、生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料： (1)指定学生营养餐的依据及标准（依据京卫防字[1999]91号《北京市学生营养午餐卫生审批管理办法》（试行））； (2)学生营养餐的合理营养配餐资料。学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算资料，根据营养成分计算的配料资料，根据食物配料编制食谱（依据同上）； (3)合理烹调，防止营养素损失的措施（依据同上）； (4)保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度（依据同上）； (5)生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时间、食用时限（依据同上）； (6)营养工作人员资料（依据同上）。 13、从业人员健康检查、卫生知识培训合格证明（依据《中华人民共和国食品卫生法》第二十六条、〈北京市实施《中华人民共和国食品卫生法》办法第十七条〉）； 14、取得《建筑学卫生勘察与评价报告》（依据（依据《中华人民共和国食品卫生法》第三十三条） 15、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》或《工商营业执照》复印件（依据同上）。 标准：申办人提交的申办材料齐全、规范、有效。 本岗位责任人：昌平区卫生局卫生监督所审批办证科受理人员。 岗位职责及权限： 按照受理标准查验申办材料。 对申办材料符合标准的，必须即时受理，并进入审核程序。 对申办材料不符合标准的，不予受理，但必须即时将需要补齐补正材料的全部内容、要求及申办人的相关权力、投诉渠道以书面形式一次性告知申办人。同时给予书面《补正通知》。 时限：1个工作日。 二、审核： 标准： 1、食品生产加工企业用地符合食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计的卫生要求（依据中华人民共和国主席令第59号《中华人民共和国食品卫生法》第十九条）； 2、食品生产加工企业建地应考虑周围无扩散性污染源，无昆虫大量孳生的潜在场所（依据《北京市食品生产、经营单位建筑设计卫生审查办法》（试行）第七条、《食品企业通用卫生规范》GB14881-1994）； 3、食品生产加工企业应远离有毒有害场所，生产区建筑物与外援公路或道路应有防护地带，其距离视其生产特点由各类食品厂卫生规范另行规定（依据同上）； 4、食品生产加工企业选址应考虑地势、交通、水源等因素（依据同上）； 5、食品生产加工企业应根据其生产特点指定整体规划（依据同上）； 6、食品生产加工企业要合理布局，划分生产和生活区，生产区应在生活区的下