七年级下册生物复习总结提纲.docVIP

第四单元 生物圈中的人 专题七 人体的营养 考点一、食物中的营养物质 1、蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量； 2、糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分； 3、脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质， 贮存在体内； 4、维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用， 维生素A： 缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症 维生素B1：缺乏时，神经炎，脚气病 维生素C：缺乏时，坏血病，抵抗力下降 维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼发育。 缺乏时，佝偻病、骨质疏松症 5、水：约占体重的60%-70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。 6、无机盐：构成人体组织的重要材料， 如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白） 考点二、消化和吸收 1、消化系统功能：:消化食物和吸收营养物质 2、消化系统的组成 ：消化道和消化腺。 1 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 ； 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 -----分泌消化液， 肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化 3、小肠的功能：消化食物和吸收营养物质的主要场所。 4、小肠适于消化、吸收的特点： （1）小肠是消化道中最长的一段(5-6米)。---（与消化和吸收功能相适应） （2）小肠内消化液和消化酶的种类多。（肠液、胰液、胆汁）---（与消化功能相适应） （3）小肠肠壁内表面形成许多皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积。 ---（与消化和吸收功能相适应） （4）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和 毛细淋巴管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成。---（与吸收功能相适应） 5、食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。 物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。 化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。 淀粉的消化：淀粉---麦芽糖---葡萄糖 。 蛋白质的消化：蛋白质----氨基酸。 脂肪的消化：脂肪---脂肪微粒---甘油+脂肪酸 。 营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 水、无机盐、维生素----可以直接吸收，不需要消化； 糖类、蛋白质、脂肪-----消化后才能吸收。 胃：吸收少量的水、酒精 小肠（主要的吸收场所）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素。 大肠：吸收少量水、无机盐和一部分维生素 7、探究实验：馒头在口腔中的变化 （1）淀粉的特性是：遇碘变蓝。 。 （2）滴加碘液变蓝的试管是 2和3 号，变蓝的原因分别是什么？ 2号中无唾液淀粉酶，没有将淀粉分解成麦芽糖，淀粉遇碘变蓝。 3号中的馒头块未完全与唾液接触，使其中还存有淀粉，遇碘变蓝。 （3）滴加碘液未变蓝的试管是 1 号，未变蓝的原因是什么？ 唾液中的淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖。 （4）1号与2号做对照，变量是 唾液 ，所探究的问题是：馒头的变甜是否与唾液的分泌有关系呢？ 1号与3号做对照，变量是牙齿的咀嚼、舌的搅拌，所探究的问题是：馒头的变甜是否与牙齿 的咀嚼、舌的搅拌有关系呢？ （5）由这个实验你能得出什么结论？ 馒头的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。 2 （6）为何选择37 ℃进行水浴？ 模拟人体温度，唾液淀粉酶在这个温度下能发挥较好的作用。 （7）如果要探究温度对于淀粉酶的影响还应该如何进行实验？ 再设置一个跟1号试管一样的4号试管，把4号放在0℃ 或80℃的水浴中。 考点三、合理膳食与食品安全 1、避免营养不良和营养过剩。 2、保证每日三餐，按时进餐。 3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％左右。 4、不偏食、不挑食、不暴饮暴食 ；均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）； 5、食品安全： 蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（馊饭菜、发芽的马铃薯）； 买经检疫合格的食品；保持厨房和炊具的干净 专题八 人体的呼吸 考点一 ：呼吸系统的组成及各部分的功能 呼吸系统的组成：呼吸道 和 肺 一、呼吸道： 1、呼吸道组成：鼻腔、 咽、 喉、 气管、 支气管；