餐饮油烟污染管理对策和建议.docxVIP

PAGE PAGE 1 餐饮油烟污染管理对策及建议 一、背景 近年来，随着人民生活水平逐步提高，餐饮服务业作为第三产业中的主要行业蓬勃发展，但随之而来的诸多环境问题也日益彰显。研究表明，餐饮油烟是细颗粒物PM2.5的主要来源之一，未经处理直排至大气中会造成严重污染。餐饮油烟的危害主要表现在对环境的污染以及对人体健康的损害。 二、餐饮油烟的现状 鹿邑县早期的规划建设没有过多的考虑餐饮业的布局和有序发展，很多年久老化商住混杂区的综合楼基本上没有设计专用排烟道，有些餐馆与居民楼紧密相连。特别是近几年来，小区住房和居民自建房改为小型餐馆的情况日渐增多，造成油烟管道私搭乱建的情况突出，有些餐饮店即使设置了油烟管道，也安装了油烟净化器，并不具备经营餐馆的先决条件。长期以来，餐饮单位的营业执照及食品经营等许可并没有以取得环保上的审批为前置条件，造成绝大多数的餐饮单位在没有办理环评手续的情况下就开业经营，这部分的餐饮单位也就不宜根据环保法律法规从建设项目的角度提出相应的管理要求，源头管理的缺失造成后续问题多多。尽管2018年出台了《河南省大气污染防治条例》、《河南省餐饮油烟污染物排放标准》，但是，这两份部门规范性文件的标准规定离河南省餐饮服务业的现状又有很大的落差，审批、监管、处罚权的分离给后期的管理带来了一定的麻烦。事实上，工商、城管、食药监、环保等部门各管一摊撵不走一小小餐馆也是