香辣土豆烧牛肉.pptVIP

下载本文档

7
0
约小于1千字
约 11页
2019-08-10 发布于湖北
举报
版权申诉

香辣土豆烧牛肉.ppt

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

香辣土豆烧牛肉;土豆与牛肉可谓是经典的梦幻组合，可以做成传统的红烧味，还可以用咖喱和椰浆做成咖喱牛肉。我今天是在红烧的基础上加了美味的虾味香辣酱，就是香辣味的了。;主料：牛肉、土豆、葱、姜、青椒，以及主要调味料——香辣酱牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。;1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；;2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱；3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；;4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟；;5.这时，将土豆切块，下油锅略炸盛出备用；;6.三十分钟后加入土豆，接着炖；;7.待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡。;8.放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。;牛肉也可以买街上现成的卤牛，土豆不要炸的太熟，因为最后还要跟牛肉一起烧。汤汁快靠干时，要勤翻锅??否则容易糊底。油炸不方便的时候，可以把油炸的步骤省略，多加点汤，煮的时间长一些。