畜禽生产和疾病防治专业技能教学标准.docVIP

PAGE PAGE 11 江苏省中等职业教育畜禽生产与疾病防治专业 技能教学标准(试行) 一、制定依据 本标准依据《中等职业学校专业目录（中华人民共和国教育部编）》、江苏省中等职业教育畜禽生产与疾病防治专业指导性人才培养方案，结合江苏省职业学校本专业教学实际情况制定，旨在整体规划本专业的技能教学，进一步明确本专业三年学习期间的技能教学目标、内容和要求、教学基本条件，规范教学实施过程，指导技能教学评价，确保技能教学质量。 二、适用专业 本标准适用于中等职业教育畜禽生产与疾病防治专业（专业代码：011800），同时适用于中等职业教育畜牧兽医专业（专业代码：012000）。 三、技能教学目标 中等职业教育专业技能学习是学生形成良好职业素养、一定的技术思维和能具有高超的技术技能和精湛技艺的关键时期，对学生未来职业技能的持续成长起作基础性作用。 为了适应畜牧业发展对多层次畜禽生产技术人才的基本需求，中等职业教育畜禽生产与疾病防治专业技能教学定位于畜禽饲养与常见病防治基本技能的培养，通过有针对性的实训教学，使学生具备胜任畜禽饲养、常见病防治、动物繁殖等一线岗位工作和发展的技术技能，为其进入畜牧行业就业或进入高等职业教育继续学习奠定良好的基础。 具体教学目标为： 1.了解畜牧行业工作岗位的职业环境和能力特点，熟悉畜禽生产规范和职业岗位标准，关注畜禽生产领域发展趋势和变革新动向。 2.能熟悉畜禽饲养管理操作流程，掌握畜禽繁殖规律，正确实施母畜发情鉴定及人工授精，科学制定免疫程序，熟练掌握免疫接种技术。 3.掌握常用试剂或药剂的配制方法，掌握细菌的常规检查方法，能合理选择消毒药并进行科学消毒，能识别饲料原料和动物常见品种，能独立进行病理剖检，根据观察到的典型症状、病变能初步诊断疾病。 4.能顶岗完成畜牧企业安排的工作任务，了解企业文化，熟悉企业生产管理流程，熟悉饲料加工、供料、供水、清粪、通风换气、降温或加热等先进设备的使用方法，初步具备畜禽饲养管理与常见疾病防治的能力。 5.具备良好的敬业精神和合作态度，并养成安全意识、环保意识、法律法规意识和规范操作意识。 四、教学内容与要求 以学生综合职业能力发展为主线，遵循技术技能型人才成长规律，注重技能学习的通用性、专业性、发展性，将技能教学内容划分为通用技能、专项技能、岗位实践三个部分。 （一）技能教学要求 1.通用技能 序号 技能学习领域 主要教学内容与要求 1 常用试剂或药剂的配制 （1）培养基的制备 能用给定的牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、磷酸氢二钾、琼脂、蒸馏水制备琼脂培养基，并进行灭菌，分装制作琼脂平板和试管斜面培养基。 （2）PBS缓冲液的制备 能用给定的氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、磷酸氢二钾等制备0.01M的PBS。 （3）能进行5%碘酊和75%酒精的配制 ①能将提供的碘片、碘化钾、蒸馏水、75%酒精在规定时间内配制成5%碘酊； ②能将95%酒精、蒸馏水在规定时间内配制成75%酒精。 在操作过程中，会进行浓度换算，要求计算误差不大于0.1%；能准确使用天平和量筒进行试剂称量，要求误差不大于0.1g和0.5mL；会规范戴手套，戴的过程中手指不能直接接触手套外侧。 （4）能进行常用药物的配制 ①能用灭菌生理盐水或蒸馏水或专用稀释液稀释青霉素、链霉素等常用药物，能熟练使用一次性注射器、2mL连续注射器和兽用金属注射器吸取药液，能按照药品使用说明准确配制和稀释常用的注射液。操作中能做到无菌操作，抽取10mL药液误差控制在0.1mL之内，并能熟练排净空气，在排除注射器中空气的过程中药液损失不超过0.5mL； ②能进行常见口服药（粉剂）的配制，能按照药品使用说明书和动物群数量，准确计算出动物群1个疗程（一般3～5天）用药量，并且会进行拌料或者饮水投药操作，要求计算误差不大于0.1%，每次饮水用药时间控制在3～4小时内完成，拌料方法、均匀度均符合要求。 2 消毒 （1）能通过感官识别常用的几种消毒药 能识别高锰酸钾、甲醛、漂白粉、酒精等，并能进行分类；能根据常见微生物的基本特性或消毒区域、对象的不同，针对性的合理选用1～2种消毒药。 （2）能规范配制消毒药 ①能熟练使用电子秤、量杯或量筒配制消毒液，并能正确维护配制中使用的设备器械； ②能规范配制固体消毒药。能在15分钟内完成99%高锰酸钾固体配制成0.1%～0.2%高锰酸钾消毒液，或者能在20分钟内完成生石灰配制成10%的石灰水。 （3）能掌握养殖场合理的消毒程序 人员生活区每周消毒1次，车辆每次进出都要严格消毒，饲养管理人员每天都要消毒，注射器等器械使用后要及时消毒，畜舍每周消毒1～2次等，外来人员消毒的当天禁止进入生产区等。 （4）能正确使用机动喷雾器等消毒器械 操作前，能规范穿防护服，戴口罩、护目镜等；操作中，能把喷出的雾粒直径控制在80～1