农产品O2O的成本痛点和创业机会_白磊.pdfVIP

专题解析 Subject analysis 农产品O2O的成本痛点和创业机会 汪曾祺写过一则短篇小说，名为《鉴赏家》，主人公叫叶三，叶三是个水果商人，他是怎么做生意的 呢？汪曾祺说：“叶三是个卖果子的。他专给大宅门送果子。到了什么节令送什么果子都是一定的。他 的果子不用挑，个个都是好的。他的果子都是原装。四乡八镇，哪个园子里，什么人家，有一棵出名的 好果树，他都知道，而且和园主打了多年交道，熟得像是亲家一样了……” 这段话其实把当前农产品电商的模式说得清清楚楚，服务高端客户(专给大宅门送果子)，产品质量取胜( 果子不用挑，个个都是好的)，核心竞争力在于对上游资源的控制(和园主熟得像是亲家)。可见太阳底下 无新事，我们现在盛行的模式，不过是100年前的商业常态。 而就未来而言，O2O肯定是农产品电商的未来，这是板上钉钉的事情，因为目前的农产品交易中存在太 多的痛点，而O2O模式正好是专治这些痛点。我们所要关心的是，在这一大趋势中，存在哪些痛点，又 要留心哪些机会。 46 TEA WORLD 茶世界 2015/03 专题解析 Subject analysis 农产品交易的 流通环节过长导致成本痛点 是所谓“卖相”。 痛点很明显， 以叶菜为例，收购商要求菜农，菜必 农产品交易的痛点很明显，就是在 就是在种地 须码得整整齐齐，长短均匀。这些要求跟 种地的农民这里，农产品其实卖不了高 的农民这里， 蔬菜本身的品质没有任何关系，仅仅为了 价，但到了消费者手里的时候，又基本 农产品其实卖 堆在市场上卖的时候比较好看，更能刺 不可能便宜。这就是目前农产品行业的 不了高价，但 激消费者的购买欲望而已，此即所谓“卖 最大痛点。 到了消费者手 相”。但就是这么一点“卖相”，所增加 这其中的差价，就是被中间环节给吞 里的时候，又 的成本可不是一点半点。因为要求堆放整 没了。这些差价主要是产生于各个环节的 基本不可能便 齐，所以只能人工采收，还得是手脚麻利 加价。对于农产品来说，中间环节实在是 宜。这就是目 的人才干得了。 太多了，也太长了。以一把四季豆为例， 前农产品行业