益海嘉里集团新业务拓展部文件——金龙鱼商品管理手册.docxVIP

益 海 嘉 里 集 团 新 业 务 拓 展 部 文 件 香满园 商品管理手册 金龙鱼粮油食品便利店标准—商品管理手册 益 海 嘉 里 集 团 新 业 务 拓 展 部 文 件 目录： 第一部分：供应商评价和新品采购流程 第二部分：商品淘汰流程 第三部分：门店收货操作规范 第四部分：门店补货收货作业流程 第五部分：商品调货作业流程 第六部分：商品退货流程 第七部分：商品退场流程 第八部分：商品退厂结算流程 第九部分：供应商货品直送门店流程 第十部分：商品效期管理规定 金龙鱼粮油食品便利店标准—商品管理手册 益 海 嘉 里 集 团 新 业 务 拓 展 部 文 件 第一部分：供应商评价和新品采购流程 流 程 作 业 说 明 权 责 部 门 时 限 开 始 确定采 1 1、通过对市场的了解评估，确定 购类别 所需采购的产品类别 采购部采购员 2 2、联系类似产品的厂商 寻找 供方 采购部采购员 3、a:现场审定：营业执照、税务 采购部采购员 供 方 登记证（副） 选 择 b.针对食品必须要求卫 和 3 检证（其它类别商品不用）； 采购部采购员 评 定 4 4、由采购将供方样品及所有资料 主管部门 采购部 审核批复 交给采购主管审核、批复，供方样 采购主管 品质量、实物审核，填写《业务审批表》 5、主管审批同意后，填写新加盟供应 签 订 供 采购部 货 合 同 5 商资料与供方签订供货合同 采购员 6、采购经理对签订的供方商品资料明细 资 料 核算 入 库 6 给核算部， 把合同的资料 采购 输入公司管理系统 7、由采购员拟定试销采购计划单 拟订采购 采购部 试销计划 7 单 8、采购计划单交主管部门审核、盖 主管签 采购部 字盖章 8 章、签字、 采购主管 9、由采购员打印订货单、传真给（国 采购部 采购打印传 外需打印出来）供应商或直接在电 递供应商 金龙鱼粮油食品便利店标准—商品管理手册 益 海 嘉 里 集 团 新 业 务 拓 展 部 文 件 9 10、以各分店的客单价作参考进行 分配新产 品、 10 一一分配 发送仓库 分店月销售总额 采购部 分店客单价 == 采购员 分店月购买人次 11、按采购员采购订单数量进行 收 货 配送中心 作 业 11 收货 仓管员 12、通过电脑查看新产品仓库库存 查看试销 分店库存。分析试销情况，试 采购部 分析表 12 销好的继续供货合同；不好的 采购员 与供方协商或停止合同、再回 到流程 2 N 自 动 13 13、采购需求的产生有系统自动产生和人工输 采购部 Y 入两种方式，可根据实际情况作选择 采购员 14 14、由采购员根据商品存量销售情况填写采购 人工登打 采购部 采购需求 单。新商品超过 5 个月或已设定停止采购 采购员 不可下订单 15、采购员依报表内容与厂商联系有关商品的 按需求与厂 采购部 商联系 15 本次进价、数量、交期等事项 采购员 N 16、对电脑中的采购需求依与厂商联系的结果 采购部 是否修改 16 可作修改，包括改变厂商、数量、更改必 采购经理 Y 须报经理申批 17 17、如要修改采购需求，由人工进行采购需求 进行电脑修正 采购部 的修改 采购员 18 18、如不再修改，则由系统产生厂商别为基准 产生采购订单 采购部 内 容 的采购订单 采购员 19、采购部门经理对采购订单作审批， N 采购部 主管批准 19 紧急订单应从速处理。未批准的采 采购副总/经理 Y 18 购订单还要修改，主管修改采购价格 20 20、对批准的采购订单可打印输出一份 打印采购 采购部 订 单 21 21、对批准后打印输出的采购订单签认 主管签字、 采购部 盖 章 采购主管 金龙鱼粮油食品便利店标准—商品管理手册 益 海 嘉 里 集 团 新 业 务 拓 展 部 文 件 Y 是否有修正 22 22、审核时如认为采购订单尚有问题， 采购部 N 18 可再作修改 采购经理 23 23、发出核准的采购订单，并执行电脑 发出采购 采购部 订 单 的采购订单发出作业 采购员 24 24、对已发出的采购订单，采购员应与厂 采购员跟进 采购部 商确认是否收到订单、采购的商品能 采购员 否如期交货等、价格、数量是否一致 N 修改/取消订单 25 25、厂商只能提供部分商品或不能执行订单 采购部 要求，可取消订单 采购员 Y 取消已发 26 26、依厂商承诺的情况，取消已发出的采购 采购部 订 单 订单 采购员 27 27、采购员继续保持与厂商的业务联系，督 采购员跟进 采购部 促厂商按期交货 采购员 28、厂商交货，参照收货作业流程。厂商交 收货作业 货不足，可收多收，但一定要在 15 天之 配送中心 内完成，不足量 仓管员以实收为准， 仓管员 可以短收，不可溢收。 29 29、厂商交货收验通过订单自动结案，