全蛋粉喷雾干燥工艺,鸡蛋粉烘干机案例图片.pdf

成熟好品质 全蛋粉喷雾干燥工艺，鸡蛋粉烘干机 , 鸡蛋粉干 燥机 ,常州市干燥设备有限公司提供专业定制。 拥有高品 质 ,优质的售后服务 ,是您们明智之选。我公司备有现货 和样机 ,可提供来料试验 ,欢迎您的来电咨询 一三六 一六一一二九八八 。 LPG 系列高速离心喷雾干燥机（ 全蛋粉喷雾干燥工艺， 鸡蛋粉烘干机 , 鸡蛋粉干燥机 ） 项目描述： 蛋粉产品起源于第二次世界大战，因其丰富的营养价值及便于储存运输的 苻性，被作为军队补给而得到了广泛的生产如今， 随着食品工业日益壮大， 食品 深加工产品的应用越来越广泛， 蛋粉更因其运输、 储藏、营养等方面的卓越性能， 被广泛应用于食品工业中，以其制成的各种产品，可以满足消费者不同的需求。 目前我国在全蛋粉的生产过程中，主要采用喷雾干燥的加工方式，通过一 定的机械作用，将蛋液分散成雾一样的微粒，使其与热空气接触，在瞬间将大 部分水分除去，获得可食用的、保留了鲜蛋营养与风味的全蛋粉产品。由于蛋 液的变性温度较低，具有一定的热敏性，因此，在喷雾干燥的过程中，不同的 工艺条件会对蛋粉的性质产生不同程度的影响，从而得到的全蛋粉也具有各种 功能性状。 全蛋粉喷雾干燥工艺， 鸡蛋粉烘干机 ,鸡蛋粉干燥机工 艺流程：全蛋粉的工艺流程。原料鲜蛋乛感官检验乛清洗乛带壳消毒乛晾蛋 乛打蛋去壳乛过滤乛均质乛巴氏杀菌一喷雾干燥乛粉体收集乛包装。 我公司试验 研究了不同喷雾干燥工艺对全蛋粉冲调过程中各项关键指标的影响， 并对冲调性 作出综合评价，给出了优质的雾干燥工艺条件，即当喷雾流量为 25 n min ，进 风温度为 180 ℃，出风温度为 60 ℃的条件下，可生产出具有良好冲调性的全蛋 粉产品。 该产品具有较大颗粒粒径， 能够呈现蛋产品特有的黄色， 且结构疏松不 易结块，能够满足消费者对于粉体产品的需求。 一、全蛋粉喷雾干燥工艺，鸡蛋粉烘干机 ,鸡蛋粉干燥机概 述 :： 全蛋粉 专用高速离心喷雾干燥机 是液体工艺成形和干燥工业中最广 泛应用的工艺。 最适用于从溶液、 乳液、悬浮液和可塑性糊状液体原料中生成粉 状、颗粒状固体产品。因此，当成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度 和颗粒形 状必须符合精 确的标准时。喷雾干燥是一道十分理想的工艺。 二、全蛋粉喷雾干燥工艺， 鸡蛋粉烘干机 ,鸡蛋粉干燥机 工作 原理： 空气经过滤和加热， 进入干燥器顶部空气分配器， 热空气呈螺旋状均匀地进 入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器， (旋转 )喷雾成极细微的雾状液珠， 与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。 成品连续地由干燥塔底部和旋 风分离器中输出，废气由风机排空。 雾化器工作原理： 当料液送入雾化器的进料管时， 经一次或两次料液分配后， 迅速送到高速旋 转的雾化盘上，由于离心力的作用，使料液在旋转的雾化盘表面上伸展为薄膜， 并以不断增长的速度向盘的边缘运动， 当离开盘的边缘时， 料液即雾化，有滴状， 丝状及膜状分裂， 以哪一种分裂为主则与雾化器的转速、 进料量、 料液性质及雾 化盘的形状、直径等因素有关，而液滴大小主要取决于