无公害农产品（畜牧业产品）认证发展的状况.docxVIP

2001 年，农业部启动了“无公害食品行动计划”，其中无公害农产品认证，经过 5 年的不断努力，认证企业和产品的数量与质量都有了很大的提高。无公害农产品（畜牧业产品）认证方面，农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心依托全国畜牧总站承担具体认证工作，各地也相继成立了认证工作机构，全国共有无公害畜产品认证检测机构 66 家，从事无公害畜产品认证工作人员上万人。初步形成了布局基本合理、功能相对完整的无公害畜产品认证体系，为无公害畜产品认证提供了有力的组织保障。 2003 年开始实施认证工作以来，无公害农产品（畜牧业产品）产地认定、产品认证数量逐年增加，规模逐步扩大。2003 年，畜牧产地认定数量 370 个；2004 年，畜牧产地认定数量 1527 个；2005 年，畜牧产地认定数量 1628 个；2006 年，畜牧产地认定数量 1663 个；2007 年，畜牧产地认定数量 3303 个。截至 2007 年底，全国共认定畜牧产地 8491 个，认定规模达 43.2 亿（头/只）。（见表 1） 2003 年，认证畜牧业产品 253 个，企业 241 家，产量 267.6 万吨；2004 年，认证畜牧业产品 1050 个，企业 964 家，产量 412.79 万吨；2005 年，认证畜牧业产品 538 个，企业 495 家，产量 135.41 万吨；2006 年，认证畜牧业产品 643 个，企业 583 家，产量 260.04 万吨；2007 年，认证畜牧业产品 1585 个，企业 1029 家，产量 340.79 万吨；2008 年 8 月 31 日前，认证畜牧业产品 1352 个，企业 928 家，产量 260.2 万吨。截至 2008 年 8 月 31 日，全国共认证畜牧业产品 5569 个，企业 4184 家，总产量 1676.83 万吨。（见表 2） 在全面加快发展、不断扩大总量规模的同时，农业部加强获证监管，保证了无公害农产品质量安全稳定可靠。2007 年在农业部开展的“农产品质量安全专项整治行动”中，无公害畜产品抽检合格率达 100%；在农产品质量安全中心的例行监督抽检中，无公害畜产品合格率也是 100%。在各地开展的无公害畜产品监督抽检中，获证的畜产品质量也是保持在较高水平。畜牧业产品认证分中心始终重视认证的无公害畜产品质量，并提出“质量与数量并重，质量第一”的工作原则。每个申报产品必须经省级工作机构组织进行现场检查，同时分中心对每年申报的产品按 5%的比率进行现场核查。这也充分保障了认证产品的质量水平。 一直以来，畜牧业产品认证分中心十分重视开展专业培训，提高认证水平。在配合好农业部农产品质量安全中心培训安排和满足各地无公害畜产品培训需求的同时，分中心也精心组织策划了专业性强、涉及内容广、师资力量雄厚的技术培训班。先后组织现场检查员培训、认证技术培训、标准化生产培训等 5 次，培训人数达 500 人。参与农业部农产品质量安全中心全国检查员、内检员培训数十余次，累计培训畜牧专业检查员、内检员 3000 余人。