浅析基于5S的高校食堂仓储管理论文.docxVIP

管理管理学论文范文:浅析基于5S的高校食堂仓储管理论文 基于5S的高校食堂仓储管理论文导读：本论文是一篇关于基于5S的 高校食堂仓储管理的优秀论文范文，对正在写有关于管理论文的写作 者有一定的参考和指导作用，论文片段： 目录： 1、 正文 2、 相关论文 3、 相关栏目 4、 本文下载 摘要良好高效的管理体制是高校后勤管理安全可持续发展的内在 动力。要提高高校食堂管理质量、降低食堂管理成本，推行食堂仓储 5S管理是达到精细化管理切实可行的策略和举措。本文相对与传统 的仓储管理提出高校食堂仓储管理在推广5S管理时的关键点，以期 达到提高高校后勤竞争力之目的。 关键词5S管理仓储管理食堂管理 创新高校食堂仓储管理体制和机制是高校后勤管理安全、可持 续发展的内在动力。仓储管理从经验型向分析型管理转变，从粗放型 管理迈入规范化、精细化管理，是落实科学发展观，推动高校后勤提 质上档的必定要求。实现高校食堂仓储管理精细化、规范化、常态化 机制和体制的创新，直接关系到食堂管理的质量和成本，关系到高校 后勤的核心竞争力。 传统的高校食堂仓储管理比较粗放，随意性较强，解决这些理 由，实现管理精细化，恰恰可以借助5S管理的作用。5S管理本质 上是一个品质管理的策略，是一个现场管理的工具。它以5S为基础, 借助于PDCA的不断循环，使人们潜移默化，转变看法，转变工作环 境，创造有规律的场所、干净的环境以及能进行目视管理，达到意识 改革和生产经营效率化，从紊乱中找出秩序，对生产现场环境进行综 合考虑，并制定切实可行的计划与措施，从而达到规范化管理。5S 管理起源于口本，在国内最先在一些口资、台资、港资企业中得到推 广，后来越来越受到一些内资企业的认可，对提升生产现场管理水平, 提高产品品质，发挥了重要的作用。 5S管理包括整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、 清洁（SETKETSU）、素养（SHITSUKE）五个方面，因日语的罗马拼音 均以开头而简称5S管理。 整理就是将工作场所的物品区分成为有用的和没用的，除去没 有用的物品昭下有用的。其目的是为了把空间腾出来活用，减少误用、 误送，营造清爽的工作环境。整顿就是把留下来的有用物品，根据使 用状况分门别类，按规定摆放整齐，做到先进先出原则，并加以明确 标识。其目的是让物品摆放一目了然，减少物品的找寻时间，保证材 料物品岀入有序，工作场所整齐、美观。清扫就是将工作场所彻底清 扫干净，保持工作环境清新、亮丽，防止污染的发生。清洁就是将前 面三个“S”的做法制度化、规范化并习惯执行及维持成果。其目的 是为了让前“3S”的成果保持下去，树立加强“5S”的信心。素养就 是养成遵守规定的习惯。其目的是让员工遵守规定并营造良好的团队 协作、敬业进取精神。 整理是整顿的前提, 整理是整顿的前提, 整理、整顿又是清扫的前提，整理、整顿、 清扫又是清洁的前提，素养是推动员工进行整理、整顿、清扫、清洁 的基本前提和内在动因，而整理、整顿、清扫、清洁长期作用的目的 又在于提升产品的品质和员工的素养。总之，“5S”是源于素养，终 于素养，是一个闭合循环。 高校食堂仓储管理在推广5S管理时，可以重点从以下几个方面 来着手进行： (1)仓库货位规划要合理，保证进出库作业效率。一般来说， 食堂设计时已经将仓库的位置规划好了，一般使用时不会再有变动。 因此对于很多人来说，仓库货位已经清晰地划在那里的，似乎只有使 用的份儿了。但货位规划的水平高低则关系到仓库的充分利用和作业 合理性。因此应该经常对货位利用进行分析，适时调整以达到利用最 大化。不同品种的物资，其进出库频率、进出库量都会有所不同，那 么我们在分配储存货位时，就要把那些离门近的位置分配给周转快的 物资，同时也要把那些进出库频率高的货物放在距离更靠近通道的地 方，总之要一切以提高进出库作业效率为目的。 基于5S的高校食堂仓储管理论文导读：本论文是一篇关于基于5S 的高校食堂仓储管理的优秀论文范文，对正在写有关于管理论文的写 作者有一定的参考和指导作用，论文片段：无蜘蛛网等，地面要清洁, 货柜要经常洗擦，柜内无尘埃、蚊蝇。盘点物资必需用手时，应先行 洗手消毒。守规矩是保证卫生安全的最基本原则。 (5)打造精 品物资管理工作团队。再好的管理制度和业务流程最终还得需要靠人 去实施，因此一个好的物资管理工作团队是必不可少的。而人员配备 合理、均衡、齐全，各自分工明确，达到人员配备标 目录： 1、 正文 2、 相关论文 3、 相关栏目 4、本文下载 2）储存保管要贯彻物资收发存管理制度。现场物资人员对进库货物 严格执行验规格、验品种、验质量、验数量的“四验制度”，并对产 品合格证或质量证明书进行认真审查，审查无误后办理验收手续，不 合格货物（如腐烂霉变、有异