蔬菜栽培的认识.pptVIP

项目一 蔬菜栽培基础的认识 素养目标 知识目标 能力目标 了解蔬菜与人类生活密不可分的关系，认识蔬菜栽培在国民经济和日常生活中的作用。 掌握蔬菜的定义和蔬菜栽培的特点。 1．热爱“三农”、有为我县蔬菜产业发展奋斗终生的决心。? 2．具备热爱农业、热爱科学、认真踏实、勇于创新的工作作风。 教学目标 教学场景 多媒体教室 任务描述 本任务学习的主要内容是蔬菜的定义和蔬菜栽培及其特点，了解我国及我县蔬菜栽培的现状。 相关知识 一、蔬菜的定义 蔬菜的食用器官多种多样，包括植物的根、茎、叶、花、果实、种子和子实体等。 蔬菜是指一切可供佐餐的植物总称，包括一、二年生草本植物，多年生草本植物，少数木本植物以及食用菌、藻类、蕨类和某些调味品等，其中栽培较多的是一、二年生草本植物。 相关知识 一、蔬菜的定义 蔬菜栽培是农业生产的重要组成部分，特别是设施栽培，已成为解决城乡就业，实现农业增效、农民增收的一条重要途径。 蔬菜营养丰富，是人民生活中不可缺少的副食品。蔬菜中含有丰富的维生素、矿质元素、膳食纤维和一些特殊成分，对增强体质，强身袪病具有重要作用。 相关知识 一、蔬菜的定义 蔬菜是高产高效的经济作物，是我国出口创汇的重要农产品，2001年我国蔬菜进出口顺差22.6亿美元，占农产品进出口顺差的53.2％，2002年蔬菜进出口顺差25.62亿美元，占农产品进出口顺差