河北特色小吃店创业计划书.docVIP

PAGE 创 业 计 划 书 项目名称：家的味道河北特色小吃店 PAGE PAGE 14 目 录 　　一、计划摘要4 　　二、公司介绍5 三、产品/服务的基本描述6 四、市场分析9 产品/服务的竞争优势/劣势9 六、人员及组织机构10 　具体人员职务和职能10 七、营销策略12 八、收入和财务预测15 九、员工工资分配18 十、风险分析20 十一、其他22 执行概要 中国是一个饮食文化大国，各地区都有着各自的饮食文化与风味食品，而且各地风味小吃更是千差万别，丰富多彩。这些千万种小吃，不仅具有很深的地域文化底蕴，而且很多小吃都有口味好、营养丰富等特点，这是个极其广阔的有待开发的饮食资源。人们的消费水平逐年提高，所以提出了开个河北特色小吃店，既可以使大家可以品尝到河北的特色小吃，也可以弘扬中华美食、中华文化。 公司介绍 　1、公司经营宗旨及目标 　　本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的小吃的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司共同的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的宁静气氛。实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标! 2、公司名称：家的味道河北特色小吃店 3、公司成立时间：xx年xx月xx日 4、创立者： 产品与服务 　价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的下面与负面的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。 在宜昌这边河北特色小吃店还很少，所以竞争相对较弱，还可以推出套餐，丰富地方特色小吃，可以让宜昌人吃到地道的河北小吃，然后也可以发展外卖，扩大营销范围。 本店的主要小吃有 一、保定白运章包子 产地：河北省保定市 简介：白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号，创建于1919年，是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。 二、南沙饼产地： 河北省承德市 简介：南沙饼又名八勾糖饼，是一道美味可口的汉族名点，属于河北承德小吃。南沙饼口味酥脆、香甜、爽口，迄今已有500余年制作历史。 三、白肉罩火烧 产地：河北省保定市 简介：白肉罩火烧，是河北保定的汉族名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。白肉罩火烧含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，是一种又解馋又健康的食品。 四、黄骅烧饼 产地：河北省沧州市 简介：吊炉原称千层吊炉烧饼，烧饼制作技艺是黄骅市后街村穆斯林独特的民间传统面食制作技艺，以家庭作坊的形式传承下来，至今已有120年历史。 五、河间驴肉火烧 产地：河北沧州河间市 简介：河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。众多驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。 六、曲周曲面 产地：河北省邯郸市 简介：曲面产于河北曲周，是杂面的一种，是曲周特产之一。曲条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧。质疏散不粘连，耐贮存，便携带。曲面为高蛋白营养食品，极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。 七、临西二哥卷饼 产地：河北省邢台市 简介：二哥卷饼品种有为牛肉土豆丝饼卷、土豆饼卷、豆芽饼卷、牛肉罩饼、驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等多，卷饼清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。2005年6月，由众多部门专家考察审定荣获河北名吃称号。 八、饹馇 产地：河北省唐山市 简介：饹馇又称咯扎，是唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。 九、薛家窝头 产地：河北省廊坊市大城县 简介：薛家窝头，清香四溢，绵甜可口远近驰名，至今已有三百年的历史。食用后有降低血脂、胆固醇、高血压及防治糖尿病的作用，经常食用能调节人的中枢神经及新陈代谢机能。 十、桲椤饼 产地：河北省秦皇岛市 简介：桲椤叶饼是最具秦皇岛特色的一种绿色食品。做好的桲锣饼，散发着淡淡馨香的桲椤叶饼赏心悦目，鲜美可口，是中外游人争相品尝的一道特色食品。 四、市场分析 1.本公司面对的主要顾客是三峡大学全体