水果连锁超市创业计划书.PPTX

水果连锁超市创业计划书 目录 一、立项依据与目的的意义 二、市场分析 三、营销计划 四、风险和机会 立项依据与目的的意义 本创业计划书是关于在韶关学院周围开设一家水果连锁超市的方案，其主要业务是销售日常新鲜水果，目标人群是在校的老师和学生，差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式，树立起自己的品牌商标以及价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足学校，树立品牌，步步为营，扩大声誉，走向成功” 市场分析 1-1可行性分析 1-2当前水果消费行为研究以及消费人群分析 可行性分析 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展，使我们学校的在校生也成了一定的规模，大概有两万多人。如此大的人群必然带来巨大的水果市场。经我们的调查，很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过，要出外面买，觉得太麻烦了。而水果连锁超市的进入门坎较小，只需几万元的投入就可以开业，所以从理论上讲，开设水果店的买方市场已经具备。 水果消费行为研究 大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成： 集市水果摊 大型超市 不同水果消费群体的消费行为分析 消费群体 群体组成消费场所 占比消费倾向 消费心理 一般消费群体 以中老年为主 水果摊 60% 低价、便利、实惠、实用 中高消费群体 以中青年为主 超市 40% 品质、种类多、 高品质、 营销计划 2-1进货 集市水果摊：进货方式多以果品批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。 大型超市：进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统一进货、统一售后服务的方式，品种多样。 而我们的“韶鲜生”将结合两个的优势，打响自己的第一炮。在进货上与市内水果经销公司建立长期合作，采取统一进货，统一售后服务，减少一切多余的中间商，留住利润。 2-2销售方式 集市水果摊：水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机动性比较强，定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。 大型超市：超市的销售方式可谓灵活多样，商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水果分开陈列，并且设立折扣区或特价区，统一称重、统一结算、统一形象等都是超市的重要营销策略。 我们“韶鲜生”在销售方式上需要统一布局、统一称重和结算，做到诚信服务，利用app提供水果送上门的服务，并且要提出“包退、包换、包送”的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。 2-3售价 集市水果摊：由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外，其他时间售价变动不大。 大型超市：售价变动灵活，在一天中的销售过程中，可能进行多次变价，并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。 我们的“韶鲜生”在售价方面根据每天水果进货价的差异而变化，避免积压，采取的方式与大型超市大致相同。 2-4储存 集市水果摊：水果摊的储存办法很简单，一般是存放在干燥通风的地方，因为每次进货量小，所以储存工作不是很重要的环节。 大型超市：由于每日的周转量大，进货较多，超市必须做好储存工作。储存的方式是把水果放在特定的冷库中，保持适当的温度以进行保鲜。 而我们的“韶鲜生”的存储工作也是我们必须做好的工作，水果的流通率高，存储工作才会变得简单。   风险和机会 3-1风险 3-2机会 风险 (1)如何降低成本 (2)如何吸引消费者的关注开业初期 (3)如何让消费者选择我们提供的商品 (4)损耗问题 机会 (1)从采购成本和运营成本入手，降低不必要的支出，利用相关优惠政策 (2)吸引消费者的关注开业初期，可以通过微信公众号、校门口派传单等途径向学校师生进行宣传。并可以推出购买一定数量水果参与抽奖等活动。这样可以提高人们对“韶鲜生”的认识度，打响宣传第一炮，后期还可以通过各种优惠活动留住客源。 机会 (3)为了让消费者选择我们提供的商品，我们将采取以下步骤： 良好的形象 良好购物环境 有竞争力的价格 多重的促销活动 多种多样的便利服务措施 机会 (4)水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品，只能按斤来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，我们会从采购和存储入手，采购时和就近的优秀水果商合作，存储时用人力和机器来使水果能够更长时间保持在一个新鲜期，如果水果处于即将损耗阶段，我们将会与就近的奶茶店果汁店合作，低价售出这批水果。 谢谢！