GB 5009.189-2016食品安全国家标准　食品中米酵菌酸的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.189 2016 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB5009.189 2016 前 言 本标准代替 / — 《银耳中米酵菌酸的测定》。 GBT5009.189 2003 / — , : 本标准与GBT5009.189 2003相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 ———修改了适用范围; ——— , ; 修改了试样制备 增加了固相萃取 ———增加了高效液相色谱条件; ———增加了附录A; ———规定了方法检出限和定量限; ———删除了薄层色谱法。 Ⅰ — GB5009.189 2016 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定 1 范围 、 。 本标准规定了银耳及其制品 酵米面及其制品等食品中米酵菌酸的测定方法 、 。 本标准适用于银耳及其制品 酵米面及其制品等食品中米酵菌酸的测定 2 原理 、 、 , , 。 试样经提取 净化 浓缩及过滤后 经高效液相色谱仪分析 外标法定量 3 试剂和材料 , , / 。 除非另有说明 本方法所用试剂均为分析纯 水为GBT6682规定的一级水 3.1 试剂 ( ): 。 3.1.1 甲醇 CH OH 色谱纯 3 冰乙酸( )。 3.1.2 CHCOOH 3 氨水( · )。 3.1.3 NH H O 3 2 甲酸( )。