第四章 生命的物质变化和能量转换.doc

秦海（七宝中学） PAGE 生命的物质变化和能量转换 第 PAGE 4 页 共 NUMPAGES 8 页 见基础8-12见基础7见基础6见基础5见基础4 见基础8-12 见基础7 见基础6 见基础5 见基础4 见基础3 见基础2 见基础1 *************************************************************************** ● 知识联系框架 定义（关键词、 定义（关键词、总反应式） 概念(来源、作用、化学本质)物质和结构基础光合作用过程（光反应与暗反应场所、条件、物质变化、能量变化 概念(来源、作用、化学本质) 物质和结构基础 光合作用 过程（光反应与暗反应场所、条件、物质变化、能量变化、相互关系，及图解） 相关实验 影响因素（内因、外因） 催化剂 催化剂 －酶 酶制取及应用特性：高效性、专一性、多样性、需要合适的条件 酶制取及应用 特性：高效性、专一性、多样性、需要合适的条件 同化作用 同化作用 条件 条件 新陈代谢的类型 新陈代谢的类型 生命的物质变化和能量变化 生命的物质变化和能量变化 能量－ATP（生理功能、中文名称、结构简式、相互转换）三大营养物质代谢及转化（糖类、脂肪、蛋白质） 能量－ATP（生理功能、中文名称、结构简式、相互转换） 三大营养物质代谢及转化（糖类、脂肪、蛋白质） 异化作用有氧呼吸（过程、反应式、意义 异化作用 有氧呼吸（过程、反应式、意义 比较细胞呼吸作用 比较 细胞呼吸作用 无氧呼吸（两种类型、反应式） 无氧呼吸（两种类型、反应式） 常见反应类型合成反应 常见反应类型 合成反应 水解反应（举例）（需水） 水解反应（举例）（需水） 生物体内化学反应的特点分解反应 生物体内化学反应的特点 分解反应 氧化分解反应（举例）（脱氢） 氧化分解反应（举例）（脱氢） ***************************************************************************● 基础知识 新陈代谢： 一系列化学反应 ，包括 同化作用 和 异化作用 。 同化作用：在自我更新过程中，生物体不断地从外界摄取营养物质 ，将它们转变为 自身的物质 ，并 储存能量 的过程。 异化作用：生物体不断地将自身的物质分解 以释放能量，并将 代谢终产物排出体外的过程。 合成反应：由 小分子 形成 大分子 的化学反应，如 单糖合成多糖、核苷酸合成核酸 等。 分解反应：糖原、淀粉、脂肪、蛋白质等生物大分子中储存着大量的能量，细胞在利用这些物质前，先将 大分子 分解成 小分子。如淀粉和糖原分解为葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，蛋白质分解成 氨基酸。 酶：由 活细胞 产生的具有催化能力的 生物大分子。绝大多数是蛋白质，少数是RNA ，也称为生物催化剂。 酶的活性：酶的催化效率 酶的特点： 专一性 和 高效性 。 专一性：酶分子有特定的 活性部位 ，该部位只有与其所催化的物质（底物）在结构和形状上 完全契合 时才能起催化作用，每种酶只能催化 一种或一类物质的合成反应或分解反应。 高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍。 影响酶活的因素： 温度、pH值、作用地点、辅助因子、酶活性抑制等。 辅助因子：有些酶只有在与辅助因子结合时才显示活性，这些辅助因子有的是 金属离子 ，有的是小分子有机化合物 ，这些小分子有机化合物被称为 辅酶。 腺苷三磷酸（ATP）： 直接 能源物质，A表示腺苷 ，T表示其数量为 三个 ，P表示磷酸基 ，结构简式可表示为 A-P～P～P ，其相邻的两个磷酸基之间的化学键非常活跃，水解时可释放约30.5kJ/mol的能量，称为高能磷酸键 ，以用“～”表示。在生命活动过程中，ATP的一个高能磷酸键断裂，释放出一个磷酸和能量后成为 腺苷二磷酸（ADP） 。ATP能携带和转运能量；在 有机物氧化分解或光合作用 的过程中，ADP可获取能量，与磷酸结合形成ATP。 光合作用：叶绿体吸收并利用光能，将 CO2和H2O合成 有机物并释放O2，将光能转换成化学能的过程。 光合作用的研究历史： 1642年，赫尔蒙特实验：结论柳树获得的物质只是来源于水。 1771年，普里斯特利实验：结论 绿色植物可以“净化空气”。 1779年，英格豪斯实验：结论植物能“净化空气”的必要条件是光照。 1785年发现空气的组成之后，认为绿叶在光照下放出的O2，吸收的是CO2。 1939年，鲁宾和卡门利用同位素标记证明光合作用释放的氧气来自于水。 20世纪40年代，卡尔文用14C标记的 14CO2供给小球藻进行光合作用，探明了CO2转化为有机物的