苷类讲义课件.ppt

知识3：苷类的提取与检识（10分钟） 通过问题2引出苷的提取，苷在提取前应对原生苷与次生苷进行区别，并应先进行预处理，设法降低或消除天然药物中的毒性。 通过学生掌握的酸水解与酶水解的知识，引导学生思考问题： 1、如何保护天然药物中的原生苷（如苦杏仁苷）不被水解？ 2、提取次生苷时又应如何利用酶水解，如何操作？ 通过思考和分析，学生熟悉了天然药物的提取操作和常用方法，为今后的实践操作奠定了基础。 苷的提取 原生苷 次生苷 预处理 抑制或破坏酶的活性，防止发生酶水解 保持提取液为中性，防止发生酸水解 利用酶水解 常用方法 采集新鲜药材， 迅速加热干燥、 沸水提取、 60%以上乙醇提取 药材粗粉用碳酸钙拌匀后再用沸水提取 药材粉碎后喷洒适量水，堆放并覆盖，30~40℃发酵24小时。 提取溶剂 水或乙醇 乙醇或乙酸乙酯 （三）课堂小结，加深记忆（5分钟） 小 结 一、苷类的概念和分类 概念 糖类C1-OH与非糖物质脱水缩合而成。 苷糖——苷键——苷元 分类 存在状态不同：原生苷、次生苷 苷键原子不同：氧苷、硫苷、氮苷、碳苷 二、苷类的理化 性质 溶解性 苷的通性 水解性 酸催化水解 酶催化水解 三、苷类的提取与检识 苷的提取 原生苷提取：防止发生酸水解和酶水解 溶剂：水或乙醇 次生苷提取：利