我国保健(功能)食品研发趋势2010年9月北京.pptVIP

我国保健（功能）食品研发趋势与国家法规新变化;内容提纲;一、保健食品的基本概念;保健食品的基本概念;保健食品的基本概念;保健食品的基本概念;二、国外功能食品产业简介;（一）全球功能（保健）食品产业的发展趋势;（一）全球功能（保健）食品产业的发展趋势;（一）全球功能（保健）食品产业的发展趋势;; 日本特定保健用食品的市場規模;特定保健用食品的相关素材;保健用途;（一）全球功能（保健）食品产业的发展趋势;（一）全球功能（保健）食品产业的发展趋势;日本健康食品(营养辅助食品、功能性食品)的市场规模;产品主要分类销售额;营养辅助食品及功能型食品·饮料前10位主要功能;销售额前15位的素材和针对症状;不同功能的市场潜在性;不同功效的主要对应素材（１）;不同功效的主要素材（２）;Market Data – North America Vs Global Market Size 北美与全球市场份额;Market Data – US Sales by Subsectors Value Growth 2000-05美国市场销售情况 2000-05;Market Data – US Sales by Subsectors Value Growth 2000-05美国市场销售情况 2000-05;Market Data – US Forecast Sales Growth 2005-10 美国市场销售预测 2005-10;Consumer Trends Industry Drivers – US 美国市场消费趋势;Product Retail Value by Positioning in 2005 – US美国市场产品分类 2005;功能食品21世纪发展趋势;三、我国保健（功能）食品研究现状及发展趋势;我国保健食品的批准产品数;2003——2005年我国注册产品的原料分布;;序号;2003——2005年注册保健食品的配方类型;2003-2005年注册保健食品主要配方类型及百分比;由中药材参与配伍的产品占功能类产品的76.43%，占全部保健食品总量的65.18% 一种药材为原料的保健食品在中国保健食品中占有重要地位，传统的中医药养生保健理论是指导保健食品研发最具影响力的基础理论;2003——2005年注册保健食品的剂型分布;以胶囊、片剂、口服液3种剂型的产品数量最多，其中胶囊剂（软、硬胶囊）产品的数量占同期批准全部产品的49.5%，片剂、口服液类产品分别占21.3%、11.5%。三者超过了80%。 普通食品在获准保健食品所占比例非常小，仅为0.8%，所涉及到的食品类型也很有限，仅包括奶类、糖果、保健醋、饼干、膨化食品及蜜饯;2003—2005年注册保健食品的保健功能的百分比构成;2003—2005年注册保健食品的功效/标志性成分分布;2003—2005年注册保健食品的功效/标志性成分分布;2000-2009年我国保健食品市场销售量*;2007年我国保健食品营销模式年销量分布*;2007年保健产业各行业销售额及占GDP的比重;我国保健食品的科学研究的主要方向;我国保健食品的科学研究的主要方向;我国保健食品的科学研究的主要方向;我国保健食品的科学研究的主要方向;“十一·五”我国功能食品科技支撑计划;“十一·五”我国功能食品科技支撑计划;四、创新是发展我国保健（功能）食品产业的根本出路;产业创新;研发技术创新;研发技术创新;研发技术创新;基础研究创新;基础研究创新;应用技术创新;应用技术创新;应用技术创新;新资源食品;新资源食品;新资源食品名单;;卫生部公开征求拟批准新资源食品名单;关于功能因子的研究; 保健食品的原、辅料 ④; 保健食品的原、辅料 ⑤;一些原料用量的具体规定（continue）;应用技术研究创新;应用技术研究创新;茶叶提取物;茶叶提取物;改善老年记忆性障碍的功能;改善老年记忆性障碍的功能;改善老年记忆性障碍的功能;改善老年记忆性障碍的功能;改善老年记忆性障碍的功能;改善老年记忆性障碍的功能;改善老年记忆性障碍的功能;我国保健食品产业化创新;我国保健食品产业化创新;1、功能食品与降低疾病风险（107篇）： 高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、骨质疏松;我国功能食品未来研究方向;2、植物源性功能成分（或功能食品）;3、功能因子与检测技术 ;* 功能因子稳定化研究 * 功能食品有效成分的 (快速)检测和鉴伪;未来功能食品研究几个可能方向;五、我国保健食品的政策与管理;保健食品比普通食品更严格监管;保健食品管理规范的新进展;《保健食品监督管理条例》;《保健食品监督管理条例》; 1. 依据法律法规 （1）《中华人民共和国食品安全法》 （2）《中华人民共和国行政许可法》;2. 主管部门（II稿