生药学总论教学课件.ppt

二、一般采收原则 1、根和根茎类生药 秋冬季植物地上部分即将枯萎或春季发芽前刚露苗时采收；有些植物枯萎比较早，往往会在夏季采收，如浙贝母、半夏、太子参等 2、叶类和全草类生药 一般在开花前或果实未成熟前采收，但桑叶要经霜后采收 3、树皮和根皮类生药 一般在春末夏初采收，采皮时一般采用半环剥，条剥或砍树剥皮法 4、花类生药 一般不宜在花完全盛开后采收 花类含苞待放时采收的有：金银花、槐米、辛夷、丁香等 花初开时采收的有：洋金花 花盛开时采收的有：菊花、番红花 红花要求花冠由黄变红时采收 5、果实和种子类生药 一般在果实自然成熟时采收，有的则要求经霜后采收如山茱萸经霜变红，川楝子经霜变黄；有的则要求采收未成熟的幼果，如枳实等 6、菌、藻、孢粉类 采收时情况有较大的差异 7、动物类 8、矿物类：全年可采收 9、采收中应注意的事项： a、扩大药用部位 b、保护野生动植物资源 第三节 生药的产地加工 一、产地加工的目的 凡在产地对药材进行初步处理如清选、修整、干燥等。“产地加工”或“初加工” 保持有效成分的含量，保证药材的品质，达到医疗用药的目的，而且便于包装、运输和贮存。 二、产地加工的任务 1、纯净药材 2、保证用药安全 3、保证疗效 4、包装成件 三、产地加工的方法 “夫药采收，不知时节，不以阴干暴干，虽有药名终无药实” （一）拣、洗 （二）切片 含挥发油或有效成分容易氧化的生药不宜切片 （三）蒸、煮、烫 白芍、明党参煮到透心；天麻、红参蒸透；红大戟、太子参沸水略烫 （四）发汗 鲜药材加热或半干燥后，停止加温，密闭堆置起来使之发热，内部水分向外蒸发，当堆内空气达到饱和，遇堆外低温，水就凝结成水珠附于药材的表面，似人出汗。如厚朴、杜仲、玄参。 （五）揉、搓 （六）干燥 及时除去水分 1、晒干法 注意点：a、含挥发油的药材不宜采用，如薄荷 b、药材的色泽和有效成分受日晒后变色变质的，如黄连、红花 c、日晒易爆裂的如郁金、厚朴 d、药材晒干后要凉透才可以包装 2、烘干法：温度50～60度为宜 3、阴干法 4、远红外加热干燥器 5、微波干燥 四、生药的产地加工 1.根和根茎类生药 一般于采挖后经过挑选，洗净泥土，去除毛须，迅速干燥。 2.皮类生药 一般在采收后修切成一定大小而后晒干 3.叶类及草类生药 含挥发油较多的，采后放通风处阴干；草类一般先行捆扎，使成一定的重量或体积，而后干燥 4.花类生药 一般是直接晒干或烘干 5.果实类生药 一般采后直接晒干 6.种子类生药 一般采收果实干燥后去果皮取种子，或直接采收种子干燥 第四节 生药的贮藏和保管 1、药材的防霉 2、药材的防虫 3、药材的其它变质情况和预防 a、变色 b、泛油：也称为走油，指药材的油质泛出表面，或者是药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质 c、自燃 d、其它 4、药材贮藏新技术的应用 a、气调贮藏 b、应用除氧剂保护药材 c、核辐射灭菌 第五节 显微鉴定 显微鉴定是利用显微镜来观察生药的组织构造、细胞形状以及内含物的特征，用以鉴别药材的真伪和纯度。 一、显微鉴定的常用方法 1、横切片或纵切片 横切片一般适用于根、茎、叶、皮类生药的切片，果实、种子类必须作横、纵切片 斯氏液（甘油－醋酸液）：等量甘油、50％醋酸和蒸馏水混合均匀即得 水合氯醛试液：水合氯醛50克 ＋25ml水＋10ml甘油 2、表面制片 主要用于观察叶、花、果实、种子、全草等生药的表面或表皮特征 3、粉末制片 生药必须是粉末性质 根据所制标本保存时间的长短，粉末制片可以分为3种：临时制片、半永久制片和永久制片 4、解离组织片 可以用于观察细胞的完整形态和立体结构，特别适用于纤维、导管、管胞等在粉末中容易被打碎的长形细胞，以及木化、栓化、角质化等彼此不易分离的组织的观察 解离组织制片法分为四种：第一种是KOH (NaOH)法，适用于薄壁细胞较多，木栓组织少或分散存在，组织较软的材料；第二种是硝酸－铬酸法，这种方法比较适用于木栓化组织较多或集中成群的较硬的材料；第三种是氯酸钾法，适用于坚硬的材料，如茎木类、坚硬的果壳或种皮等；第四种方法是盐酸－草酸铵法，这种方法比较缓和适用于植物的髓部、薄壁组织、叶肉组织的解离 显微鉴定要点  双子叶植物根次生构造的特征 1）表层为木栓组织，少数为表皮； 2）一般初生皮层不存在，为次生皮层，韧皮部发达；形成层层环多明显。 3）木