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酒糟养牛技术
酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点, 而且还能有效预防牛发生
瘤胃臌气。 无论白酒糟还是啤酒糟, 均含有一定量的酒精度, 这样有利于牛食后
安心趴卧和反刍, 有促进牛长个育肥、 缩短出栏率的积极效果。 给牛投喂酒糟大
约 20~30 天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺,吃食也不再挑挑拣拣了。因
此,有条件的养牛户或场家不妨一试。
育肥肉牛的选择
顺合牧业养殖场黄庆福提醒, 育肥肉牛主要要选择架子牛, 要求四肢健壮、 无消
化道疾病、无传染病、皮毛紧凑的健康公牛,一般上栏体重要 200 公斤以上,最
好是以西门塔尔、安格斯、利木赞等品种为父本的杂交后代。
健康公犊牛在 3 月龄~ 4 月龄,经早期训饲后,也可以采取酒糟育肥的方式。
酒糟的贮藏和取用
由于酒糟水分含量重, 不易保管, 因此从酒厂出来的酒糟需要妥善保管, 最好的
办法是修建水泥池保存, 或用较厚的塑料袋保存。 从池子取用酒糟时, 应采取水
平面取用的方法, 不能立面取用, 以减少酒糟的腐烂量, 每次从池子和塑料袋取
用后,要用塑料薄膜将酒糟重新盖严实, 塑料袋要扎紧, 避免由于接触空气而导
致酒糟腐烂。
育肥前的技术措施
1.驱虫 :肉牛上栏后,用长效伊维素对肉牛进行驱虫,用量为每 50 公斤体重 1
毫升,第一次驱虫后, 10 天后重复用药一次。
2.健胃 :采用中成药制剂,如牛胃药,保健锭等,对牛进行健胃。如牛上栏后有
轻微腹泻症状,应止泻后再驱虫健胃。
补充精饲料配方
由于酒糟中的碳水化合物较低和矿物质较少, 因此在肉牛的日粮中, 必须要补充
精饲料。
1.3 月龄~ 4 月龄:玉米 56%、麦麸 22%、豆粕 16%、牛用预混料 4%、磷酸氢钙
1%、盐 1%。
2.4 月龄~ 8 月龄:玉米 52%、麦麸 32%、豆粕 12%、牛用预混料 4%、磷酸氢钙
1%、盐 1%。
3.8 月龄~ 12 月龄:玉米 54%、麦麸 32%、豆粕 10%、牛用预混料 4%、磷酸氢
钙 1%、盐 1%。
4.12 月龄以上:玉米 46%、麦麸 32%、脱毒菜籽饼 15%、豆粕 3%,牛用预混料
4%、磷酸氢钙 1%、盐 1%。
酒糟及饲料用量
1.3 月龄~ 8 月龄:日粮搭配,每 50 公斤体重,酒糟用量 3 公斤,青 (粗)饲料 8
公斤,补充精饲料 0.5 公斤。 2.8 月龄至出栏:酒糟用量,每 50 公斤体重,酒糟
用量 8 公斤,青 (粗)饲料 5 公斤,补充精饲料 0.5 公斤。
饲养及管理技术
1.刚开始饲喂酒糟时,少数牛不适应,要采取逐步训饲的方法,由少到多,直到
牛完全适应为止。 每天所用酒糟从窖池中取出, 与精饲料混匀后, 按每天两次投
喂,待牛把酒糟及精饲料采食完后,再投入青 (粗)饲料,一小时后喂给充足的清
洁饮水。
2.酒糟现取现拌现喂,不能一次性拌和多天的饲料,禁止饲喂发霉变质的酒糟;
如果是从酒厂购回来的新鲜酒糟,不能一次性饲喂过多,防止牛酒精中毒。
3.由于酒糟酸性较重,加上每日饲喂一定量的精饲料,时间一长,容易造成胃酸
过多和自体酸中毒,因此每天必须投喂碳酸氢钠,具体方法是按每头牛每天 5
克的用量,与酒糟、精饲料拌和均匀投喂。
4.每次投喂饲料前,要仔细检查饲槽内是否有残余饲料,如果有,必须将残余饲
料清理干净才能投喂新的饲料,避免腐败饲料造成牛的胃肠疾病。
5.配制精饲料时,注意不能用有霉变的饲料原料,以防黄曲霉毒素中毒。
6.投喂饲料时,要注意捡出饲料中的杂质,如塑料丝、石头、铁丝、塑料袋残渣
等,以免刺伤牛胃,影响牛的反刍。
7.定时定量
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