《酶学》复习题生物科学专业.pptVIP

* * * 酶工程 复习要点 生物化学与分子生物学教研室 细胞破碎的方法及相应的原理。 酶的提取概念、方法、主要影响因素。 酶分离的方法有哪几种类型？ 酶沉淀分离的方法及相应的原理。 盐溶、盐析、 Ks分级盐析、β分级盐析、 透析的概念。 6. 差速离心、密度梯度离心、等密度离心的 概念。 7. 根据过滤介质截留的物质颗粒大小不同， 将过滤分为哪几种类型？相应的特性有哪 些？ 8. 根据颗粒或分子通过薄膜的原理和推动力 不同，将膜分离技术分类。 9. 根据分离原理不同，层析分离酶蛋白的种 类有哪些？简述其基本概念。 10.根据待分离组分与配基的结合特性，亲 和层析可以分为哪些类型？ 11. 电泳法分离酶蛋白的主要影响因素。 12. 何谓萃取分离？按照两相的组成不同将 萃取分类。 13. 酶浓缩、干燥、结晶的方法各有哪些？ 酶结晶的条件。 14. 哪些氨基酸在酶活性中心出现的频率较 高？ 15. 酶分子修饰的概念、意义、基本要求和 条件。 16. 酶分子的修饰方法有哪些？各种修饰方 法的基本概念、 基本方法及作用。 17. 特定氨基酸残基侧链基团的化学修饰有 哪些？ 18. 肽链有限水解修饰的概念、原理。 19. 定点突变技术用