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第三章 细胞概述 第二节 细胞的化学组成 原生质（protoplasm）：构成活细胞的所有生命物质的总称. 主要元素： C、H 、 O 、 N 、 P 、 S。 生物小分子 生物大分子 生物小分子 水: 含量最多，溶剂 无机化合物： 无机盐: 维持环境，保障细胞的 正常生理活动 生物小分子 1、糖类：分为单糖、双糖、低聚糖和多糖。 生物小分子 2、脂肪酸 游离 结合 脂肪 类脂 固醇 构成磷脂 生物小分子 3、氨基酸 生物小分子 4、核苷酸： 磷酸+核苷 (戊糖+含氮碱基) 生物大分子 蛋白质 氨基酸 组成 核酸 核苷酸 多糖 单糖 生物大分子 三、核酸 核酸是生物的遗传物质基础（DNA、RNA），担负着遗传信息的储存、复制和表达功能；一切蛋白质的合成都是由核酸所决定的。 核酸的化学组成： 核苷酸是核酸的基本组成单位 核苷酸的组成：戊糖、含氮碱基、磷酸 戊糖的种类：核糖和脱氧核糖 碱基的种类：嘌呤（腺嘌呤A和鸟嘌呤G）、嘧啶（胞嘧啶C、胸腺嘧啶T和尿嘧啶U） 生物大分子 生物大分子 DNA DNA的结构 （一）一级结构：四种核苷酸不同的组合与排列顺序形成的线性结构。 （二）二级结构：双螺旋 （三）三级结构：双螺旋的扭曲与再螺旋化。 DNA 1953年Watson和Crick提出了DNA分子的双螺旋结构模型： ①DNA分子是由两条方向相反的多聚脱氧核苷酸链组成，一条链为5’—3’，另一条链为3’—5’，脱氧核糖和磷酸排在每条链的外侧，构成多聚脱氧核苷酸链的骨架，围绕同一中心轴构成双螺旋结构 ②每条链上的碱基伸向内侧，两条链上的碱基是相互对应的，各自伸向内侧的碱基可以形成氢键，一条链上的A通过两个氢键与另一条链上的T相连，一条链上的G通过三个氢键与另一条链上的C相连（碱基互补配对原则） ③DNA分子中双螺旋的直径为2nm，螺距为3.4nm，内含10个碱基对，即相邻碱基对的平均间距为0.34nm DNA 识别信息与大沟、小沟有关。 稳定DNA螺旋结构的次级键：氢键、疏水键。 RNA RNA的结构 1、基本特征 核糖核苷酸多聚体 DNA与RNA的区别 RNA 2、类型 按RNA分子能否进入细胞质分为： hnRNA： mRNA前体 细胞核特异性RNA chRNA rRNA：占细胞总RNA80% 细胞可移动RNA mRNA：约占RNA总量的5% tRNA：占RNA总量的10%~15% tRNA 类三叶草结构： 生物大分子 核酸的功能 DNA：携带和传递遗传信息。 RNA： 1）rRNA：与蛋白质共同构成核糖体，合成蛋白质 2）mRNA：携带来源于DNA遗传信息与核糖体结合，作为合成蛋白质的模板 翻译： mRNA指导特定蛋白质合成的过程 3）tRNA：利用反密码子与mRNA上的密码子互补结合，转运特定的氨基酸 生物大分子 DNA分子主要有自我复制、互补合成RNA和指导蛋白质合成的功能 DNA分子的复制 ①半保留复制：由于每个子代DNA分子的两条多核苷酸链中的一条是亲代的DNA分子，另一条是新合成的，这种复制方式称为~ ②复制方向：5’—3’ ③复制的半不连续性：复制一条链为连续复制，另一条链为不连续复制 双向复制 前导链 后随链 冈崎片段 ④复制时需要引物：引物RNA ⑤复制子：含有一个复制起始点，能够独立进行复制的 DNA片段 互补合成RNA 转录：以DNA为模板合成RNA的过程 生物大分子 生物大分子 四、蛋白质 蛋白质的化学组成：氨基酸是蛋白质的基本组成单位，主要是由C、H、O、N四种元素组成，个别的还有S元素。组成蛋白质的氨基酸共有20种，最简单的氨基酸为甘氨酸（Gly，G） 蛋白质的分子结构：蛋白质分子是由许多氨基酸分子通过肽键依次缩合形成多肽链的。 　二肽、三