熊猫星厨50品牌入驻,省70%开店成本.docxVIP

熊猫星厨 50+品牌入驻 ,省 70%开店成本 单车共享外，厨房也开始共享了！ 选址、装修、招商、服务、监管、考核??乍一看熊猫星厨做的事不性感，而且累人，但这正是其创始人李海鹏的目标，他要通过对共享厨房的管理降低商户开店成本，保障外卖食品安全。 “共享厨房”的概念，简单来讲，即熊猫星厨在各大商 圈统一租用、 装修的集中式厨房， 不同商户入驻后派出厨师、供应食材，即可制作外卖餐食。 2016 年 3 月创办熊猫星厨之前，李海鹏曾就读于多伦多大学金融硕士，那时他便创立了一家寿司店。回国后做投资，他一直关注消费项目，主导并参与了小南国、满记甜品等多家餐饮食品企业的投资交易。此次创业基于李海鹏对餐饮行业的长期研究和实践，他发现餐饮外卖市场有以下痛点： 第一，堂食店和外卖店的成本结构不同，但商户在用堂食店做外卖，很不划算 ; 第二，因外卖流量导入，堂食店产能不足 ; 第三，外卖平台需要专业团队对商户进行食品安全管理 ; 第四，初创餐饮品牌开店成本高，管理难度大。 “共享”降低了开店和试错成本 熊猫星厨对共享 ?N 房的思路是：选择 A 类商圈能带来 最高的外卖订单量。 租用二楼或地下室等租金最低位置，面积约 500?800 平 米，将空间改造为多个独立厨房，统一配备燃气、水电和排烟等基础设施，将每个厨房租给有需求的商户，统一备案证照，商户只需派若干名厨师制作餐食即可。 熊猫星厨这样做，