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各种加工流程图模板:
关于各种加工流程图模板的说明
我局为您提供各类菜品、面点等加工流程图模板,业户可根据自己企业情况参考绘制,严禁不作改动复制粘贴后打印。发现类似材料我局不予受理。
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冷冻箱保存
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废料收集、按规定无害化处理
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青菜验收
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和 面、发 酵、制 压 皮
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刀工处理
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摘皮、称重、擀皮
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馅料、配料
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加馅、称重
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成 型
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醒面
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加葱,, 调
加葱,, 调料
蒸、炸、煮、炒、
蒸、炸、煮、炒、煎
清洁夹子出 售
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存 放
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废料按规定无害化处理
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大米、小米、绿豆、玉米面、莲子、花生、大枣等原料采购
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验收
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入库
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贮存(定期检查是否虫蛀、变质)
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淘制
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