理发店策划书.pptVIP

* * * * * * 1 创业项目缘由 2 创业可行性分析 3 创业机构设置 4 基础设置财务资金投入 5 企业后续发展 创业项目缘由（1） ２００２年上海美容美发行业营业收入达到３０．２亿元，比２００１年增长５１％，相当于每个上海人每年花在美发美容方面的消费创下了１８８．７５元新高…… 　　业内人士透露，虽然正规的美发店利润只有２０％～３０％，但是投资一个美容美发店，一年就能基本收回投资。如果你有着不错的美发技术或者有着比较现代的管理理念，而且手里有一笔钱，那么尝试着开一个美发店吧，每天和美丽打交道，妙不可言！ 创业项目缘由（2） 校园内理发店市场竞争力很大，学生是一个善变的人群，同时也是很好建立忠诚度的人群，而现在大部分同学都有一个所忠于的理发店。校园内的美发市场是一个低端市场，只能以低技术，低成本，地产品来占领这个巨大的市场才是重中之重。现今，校园里大部分理发店处于那种相对原始的作坊式管理，而且没有较好的宣传手段和管理理念。 创业可行性分析（1） 在校区内大部分学生还是不会花很多的钱整理头发，所以我们要把价格定在一个大众的高度，而且必须在档次上有所不同。在成本方面，主要花销是房租、理发师工资、水电费和器材磨损费，其中房租占有最大的比重。 外部环境分析 创业可行性分析（2） 内部环境分析： （1）市场预测: 如今，发廊、会所、沙龙已不仅仅只是为客户提供洗头剪发的营业场所， 而是逐渐在创造一个让客户享受、休闲、体验的服务场所， 更是要创造成一个美的天堂。现在是享受的时代，消费者们对品牌的意识与认可也越来越浓。 美发行业也将转向品牌谋略。发廊应利用其它行业中的大集团企业成功的策划、管理、经营来发展事业。 不注重经营管理、技术不合格、服务质量差的经营者将被迫落马。 （2）风险预测 缺少足够的客户资源 缺少充足的财务资源 缺少基本的行业经验 缺少创新的美发技术 （3）竞争对手 小型理发店 顾客 中型沙龙店 弱 中 强 （如果把同行视为竞争对手，那你的眼光就太狭隘了，我们的竞争对手是那些对美要求很高的顾客！） （4）资金来源 (5)创业产品务部门单元设置 三.创业机构设置： 尊重店内人员的独立人格。 下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务. 互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 营造集体氛围:既要上下属感受到大学生饮食联盟纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性. 公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干 （1） 人事安排： （2）员工规范 一、考勤制度： 作息时间 工作时间为早班8点30分至晚上9点. 考勤 1、所有职员须按规定于上班及下班时刷卡。 2、职员若进行外勤工作，须经领班同意方可外出。领班须知会经理，外出工作不用打卡。 3、迟到1分钟至15分钟，扣罚人民币5元；15分钟至30分钟，扣罚人民币10元；30分钟以上，扣罚人民币20元；2小时以上则作旷工处理，以打卡为准。 ? 4、每人每月的考勤登记卡需填写完整，如果特殊情况没有及时打卡，须事先打电话与负责人知会，事后须领班在卡上签认。没有打卡者一律罚20元。 5、考勤登记卡以每日每人的亲自打卡为准，凡代替别人打卡与作假者，一律罚款50元。 6、旷工无当日薪水、另加罚50元，超过三次以上按自动离职处理、（押金按合同期满反还）。 二、职员准则： 仪表（违反以下每小点扣罚5-10元） 1、上班必须穿着要保持服装整洁，夏天不准穿拖鞋、背心、短裤。 ? 2、身体、面部、手部必须保持清洁。头发要常洗、保持干净，上班前必须梳头。上班前不吃异味食，保持口腔清洁。女职员上班前要化妆，但不得浓妆艳抹。 洗漱要在早9点前完必。 ? ?想要知道更多吗？点击此处 表情 1、对每位顾客都要保持微笑。 2、在为顾客服务时不得出现厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、的表情，不扭捻作态、做鬼脸、吐舌头。 言谈 1、声调要自然、清晰、柔和、亲切、不要装腔作势，声量不高不低，使顾客既能听清楚又觉得亲切。 2、不准讲粗话，使用藐视和侮辱性的语言。 3、不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦顾客。 4、说话要注意