“心理契约”视角下酒店管理专业实习生职业倦怠的分析与改善途径【论文范文】.doc

论文（设计） 单 位 题 目 申报内容 专业 职称等级 学号 姓 名 指导老师 职称 提交日期 2019 完成日期 “心理契约”视角下酒店管理专业实习生职业倦怠的分析与改善途径 一、论文说明 本写作团队长期从事论文写作，擅长数据处理、文献查找 图表绘制、理论分析，以及相关期刊论文的发表 具体联系金老师QQ：387 826 70 二、范文参考 摘要：本文首先对职业倦怠和心理契约进行了一定的综述，在此基础上，从心理契约的三维结构角度来分析酒店管理专业实习生职业倦怠的原因，并提出相关解决措施，借此希望对酒店实习生职业倦怠的问题有所帮助。 近年来，高职院校酒店管理专业已经为酒店行业输送了大量的实习生，酒店业的基层服务与也越来越依赖于实习生，据不完全统计，浙江杭州高星级酒店实习生在酒店人员编制中占到50%以上，甚至有的酒店达到70%以上。但是，这些高星级酒店实习生的留任率却只有20%左右，严重影响酒店服务质量和人员的稳定性，同时也背离了高职院校人才培养目标。为什么酒店管理专业实习生留任率这么低？归根结底就是长时间（至少6个月，一般是1年）的实习使学生产生了职业倦怠。 职业倦怠（burnout）最初由Freudenberger于1974年提出，他认为职业倦怠是一种情绪性耗竭的症状，最有可能发生在辅助行业。随后Maslach 等人也对于职业倦怠进行研究，称职业倦怠是把对工作上长期的情绪及人际应激源做出反应而产生的心理综合症。职业倦怠一般表现为失去工作积极性，认为自己工作的意义和价值低，从而导致常常迟到早退，甚至开始打算跳槽甚至转行。酒店行业正是职业倦怠的高危行业，职业倦怠不仅影响员工的身心健康，而且严重降低了酒店的服务质量并增加了酒店的人力成本，甚至会损害酒店的声誉。因此，这就使得对酒店实习生职业倦怠的研究显得尤为重要。本文将从心理契约的视角下分析酒店管理专业实习生心理倦怠的原因并提出相关的解决措施。 一、心理契约的概述 心理契约（psychologicalcontract）最早是由组织心理学家Argyris提出的，他在《理解组织行为》一书中使用“心理的工作契约来描述工厂雇工与工头之间的关系，但没有给下明确的定义。后期Levinson、Kotter、陈加洲等多名国内外学者均对心理契约进行研究，产生两种不同的学派，一派以美国学者Rousseau、Kraatz和Robinson等人为代表，另一学派以英国学者Guest、Herriot和pemberton等为代表。美国学者们强调心理契约是雇员个体对双方交换关系中彼此义务的主观理解；而英国学者们强调遵循心理契约提出时的原意，并认为这是雇佣双方对交换关系中彼此义务的主观理解。但不管是哪种学派，均认为心理契约是作为一种主观契约的形式，它的内容可能涉及正式书面合同所规定的那些契约条款，更多是非正式的、书面合同没有涉及的方面。 心理契约的内容非常繁多，全部列举研究的意义不大，因此，学者们对心理契约的内容进行归纳，在此基础上进行因素提取，最终得到更有普遍性的心理契約维度。其中著名是Rousscua提出的“交易契约”和“关系契约”的二维结构和Rousscua和Tiojrimala提出的三维结构，即交易维度、关系维度和团队成员维度。本文将从心理契约的三维结构角度来分析酒店管理专业实习生职业倦怠的原因和解决措施。 二、“三维结构”视角下酒店实习生职业倦怠原因 1、交易维度不平衡 交易维度是指组织为员工提供经济和物质利益，员工承担基本的工作任务。通过对杭州某职业院校酒店管理专业2018级166名实习生访谈调查发现，高星级酒店给实习生的实习工资平均在1800元左右（各高星级酒店工资不一），已经低于杭州市最低工资水平，福利待遇只有正式员工的一半，有的酒店甚至一半都没有，而给实习生安排的实习岗位以餐饮岗位为主，工作时间和强度却和正式员工一样。因此，实习生普遍认为酒店行业提供的