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生猪生态养殖技术 《上海畜牧兽医通讯》2011年第6期?69? 生猪生态养殖技术 张云平 (云南省宁洱县勐先乡畜牧兽医站 生猪生态养殖是推进生猪生产向现代化养猪方式转变, 提高生猪产品质量和市场竞争力,提高生猪养殖综合生产能 力的重要手段,也是促进生猪生产向规范化,标准化,生态化 方向发展,生产优质,高效,绿色,无公害安全猪产品的必经 之路. 1生猪生态养殖选择标准 1.1要选择生态环境优良,地势高燥,通风良好,排水便 利,易于组织防疫,没有工业”三废”污染,与村民,工厂,其它 养殖场应保持5O0～1000m的距离,且处在下风向,地下水 位2m以下,避开屠宰,交易市场的地方.生产区,生活区, 饲料生产,病畜隔离间要分开建设,留有一定的缓冲带;生产 区封闭隔离,工程设计和工艺流程符合动物防疫要求. 1.2生猪生态养殖的农户有着良好的养殖基础,积极性 高,并有一定的经济实力. 1.3水电路配套设施齐全,达到道路硬化,交通方便,水源 充足,有人畜饮水工程及设施保障人畜饮上清洁水. 1.4有良好的养殖环境,大气环境必须符合大气环境质量 标准(GB3095—1996)中新国标一级标准.土壤不含放射性 物质,有害物质(如汞,砷)不得超过国家标准. 2生猪生态养殖要求 按照”养优质猪,饮清洁水,吃绿色料,用安全药,住标准 圈”的无公害生猪生产标准,做到人猪分离,独立建圈,生态 隔离,沼气配套,循环利用,实现安全生产,文明生产,清洁生 产,规模生产. 2.1饮水要求:饮用水要无色透明,无异味,味道正常,中 性或微碱性,含有适度的矿物质,不含有害物质(如铅,汞等 重金属,农药,亚硝酸盐),病原体和寄生虫卵等,符合国家居 民生活用水标准(GB5749—85)的要求. 2.2饲料及兽药要求:设有与生产相适应的兽医室和饲料 加工储存场所.要建一间2Om2的饲料加工房和1Om2的兽 医诊疗室,实施统一营养标准,统一饲料配方,统一饲料供应, 统一购药渠道和疫病防治,兽药管理,保障生猪吃上绿色料. 2.2.1饲料使用标准:(1)外购预混饲料及饲料添加剂产品 必须来自有生产,经营许可证或审计登记证的单位,有产品 批准文号;(2)饲料原料不得使用未经无害化处理的泔水,其 他畜禽副产品和制药工业副产品;(3)饲料无发霉,变质,结 块,异味,异嗅;(4)药物饲料添加剂的使用应符合《药物饲料 添加剂使用规范》,并严格执行休药期;(5)严禁在饲料中添 加盐酸克仑特罗等违禁药物. 2.2.2兽药使用标准:(1)兽药来自有兽药生产,经营许可 证或具有《进口兽药许可证》的单位,产品有批准文号;(2)治 疗和预防用兽药严格按照规定的作用与用途,用法,用量和 注意事项使用,严格执行休药期;(3)禁止使用《食品动物禁 用的兽药及其他化合物清单》里规定的药物;(4)不得直接将 兽药添加在生猪饲料中. 2.3圈舍要求:畜禽圈舍要有2m以上的高度,有窗或丢 砖花窗,后墙上2O～30cm处安装鸭嘴式自动饮水器,下设 排粪沟通向沼气池,圈舍内有2%～3的坡度.房顶安亮 瓦,圈舍要通风,干燥,冬暖夏凉,尽量保障生猪圈舍环境 舒适. 2.4猪种要求:选择生产性能好,瘦肉率高,屠宰率高,肉 质品质好,饲料报酬高,养殖效益好的PIC,DLY纯瘦肉型杂 交猪为生猪生态养殖的品种. 2.5排污要求:每个农户建有一口8m.的沼气池,在沼液 出口连接排污沟,排污沟全部密封,统一通向修建的化粪池. 采用干清粪工艺代替水冲粪,水泡粪,减少污水排放,粪便通 过堆积自然发酵处理后作为农作物有机肥,达到就地吸收, 转化,降低污染,净化环境,或应用”零排放”达到无害化 处理. 2.6消毒要求:进场人员必须消毒方可进人,所有进场车 辆必须由高压消毒机喷雾消毒,经消毒池进入猪场;非生产 区包括生活区,办公区,饲料加工区等生产辅助区,要求经常 清扫,保持清洁,每周消毒一次;及时清理粪便,污物,垫料 等,临时消毒与定期消毒相结合;严禁在场内饲养狗,猫,家 禽等其他动物,严防野鸟的侵入,谢绝外来人员进入. 2.7病死猪无害化处理要求:建立无害化处理设施和病猪 隔离区.对可疑病猪,染疫猪尸体要采取密闭的方法转移, 并按无害化方法进行处理,对污染区域进行严格消毒. 3生猪生态养殖的技术保障措施 3.1建立健全生猪生态养殖保障体系.畜牧兽医业务技 术部门要从环境控制,饲料供给,药物使用,疫病预防等方面 对生态养殖进行全过程的质量监控,切实建立和完善生态养 殖的技术和经营管理体系,要紧紧围绕生猪生态养殖建设的 产前,产中,产后开展技术信息服务.要从优良猪种的选育 人手,建立和完善生猪良种繁育体系,要建立和完善科学的 饲料生产和供应体系,为生态养殖的健康发展提供安全,质 优,价廉的饲料,确保生态养殖获得最好的经济效益;要建立 和完善可靠