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巴黎设计周作品欣赏 2009年巴黎设计周 公共空间设计 餐饮空间设计 一、餐厅的分类： 中餐厅、西餐厅、宴会厅、风味餐厅、快餐厅、自助餐厅、咖啡厅、茶室等 二、餐厅的功能分区 入口、大厅、接待处、休息区、就餐区、吧台、收银台、厨房、库房等。 准备工作（档次、类型、风格、投资） 三、餐饮空间处理要点（入口、餐桌布局、收银台位置等等） 一、根据餐饮环境主题的选择和确定 1、以丰富的文化内涵为主题 2、以特定的环境为主题 3、以某种人际关系为主题 4、以高科技手段为主题、 5、以某项兴趣爱好为主题 二、利用空间的形状和结构营造主题 三、运用形态符号营造主题 1、装饰形态符号 2、情景形态符号 3、照明形态营造 4、色彩关系营造 5、用材料和机理 作业 四、材料 耐磨、装饰性强。 五、造型及风格（主题营造） 六、色彩与灯光 七、餐厅设施的常用尺寸 餐厅服务走道900毫米 方桌最小为700毫米 四人方桌900*900毫米 四人长桌1200*750毫米 六人长桌1500*750毫米 八人长桌2300*750毫米 圆桌最小直径750毫米 2人桌850毫米 4人桌1050毫米 6人桌1200毫米 8人桌1500毫米 餐桌高720毫米 作 品 赏 析 * *
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