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; 19世纪末，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样。脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？;亲水头部;任务一 ：在空气—水的界面上，磷脂分 子是如何排布的？
;;任务一 ：在空气—水的界面上，磷脂分 子是如何排布的？
任务二：若磷脂分子全部浸入水中，磷脂分子如何排布成单层磷脂分子层？ ;任务三：红细胞膜上的磷脂分子是如何排布的？;资料三
1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。;细胞膜中磷脂分子的排列方式—磷脂双分子层;细胞膜中的蛋白质分子是如何排布的？;资料四
1959年，罗伯特森借助电子显微镜来观察细胞膜，看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构。;单位膜模型;新技术带来新模型一：;白细胞追捕细菌;新技术带来新模型二：; 在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型——流动镶嵌模型。;糖蛋白;;1．据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（???? ）
A．细胞膜具有一定流动性
B．细胞膜是选择透过性
C．细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架
D．细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子;2．细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（??? ）
A．糖蛋白??? B．磷脂??
C．脂肪??? D．核酸; 3．变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（?? ）
A．保护作用?????B．一定的流动性
C．主动运输???? D．选择透过性;
4.从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是（ ）
A．糖脂
B．磷脂
C．糖蛋白
D．脂蛋白;
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