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酒店餐饮实习报告(共6篇).doc

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    精选范文:酒店餐饮实习报告(共6篇)　　一个月的实习生活虽短,但它却使我流连忘返.　　　　首先是关于黄鹤楼这个连锁店的简介,然后根据其连锁店性质阐述了饭店集团,接下来的七大块内容分别为:服务质量,饭店人力资源管理,厨房生产,宴会管理,菜单,饭店组织结构图,饭店企业文化.这些都是通过把实习感受,实习所得与以前学过的理论知识结合起来而完成的.　　　　实习经历:7月31日-8月25日,盯六厅10号,11号,12号桌　　　　8月26日-9月1日,盯静川三峡雅间　　　　黄鹤楼大酒店简介:湖北素有千湖之省,鱼米之乡的美称,黄鹤楼大酒店集湖北菜肴之精华,考证了中国古今名人在湖北爱吃的菜肴,老一辈的革命家毛主

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