植物学植物细胞与组织.pptVIP

四、细胞壁（cell wall）：包围在原生质体外面的一个坚韧的外壳，是植物特有结构。 功能： 1、保护和支持原生质体 2、吸收、分泌、蒸腾和物质运输 3、参与细胞识别 3、参与细胞生长调控 * （一）细胞壁的化学组成 纤维素(cellulose): 由多个葡萄糖分子串联而成 纤维素分子束（微团）聚合而成微纤丝，微纤丝相互交织成网状，构成细胞壁的基本框架，果胶、木质、栓质等填充于微纤丝“网”的空隙中，微纤丝再聚集成较粗的纤丝，称大纤丝。 * 果胶分子间的钙桥 酸性果胶分子 糖蛋白 中性果胶分子 微纤丝 半纤维素分子 木质素(lignin): 大分子聚合物，增加细胞壁硬度，分布于具有支持作用、机械作用的细胞的细胞壁中。 角质(cutin)、栓质(suberin)和蜡质(wax)等脂肪类物质 * （二）细胞壁的层次： 1、胞间层(middle lamella，中胶层、中层） 细胞分裂产生新细胞时最早形成，是相邻细胞共有的一层结构，主要成分是果胶质，特性是柔软和胶粘，有可塑性，在细胞间起缓冲作用。 2、初生壁（primary wall) 细胞分裂和正在生长时形成的细胞壁，主要成分是纤维素、半纤维素和果胶质，通常较薄、柔软而有弹性，能随细胞生长而扩展。 * 3、次生壁（secondary wall) 细胞体积停止增大后加在初生壁内表面形成的壁层，主要成分为纤维素和半纤维素，并常有木质素、木质、栓质等物质填充其中。常出现在机械支持或运输作用的细胞中。 * （三）初生纹孔场（primary pit field）、胞间连丝（plasmodesma）与纹孔（pit） 1、初生纹孔场：在初生壁上具有一些明显的凹陷区域，称为初生纹孔场。其上有许多小孔，其中有胞间连丝穿过。 * 2、胞间连丝：穿过细胞壁，沟通相邻细胞的原生质细丝称为胞间连丝 通过胞间连丝结合在一起的原生质体，称共质体（symplast）；共质体以外的部分，称质外体（apoplast），包括细胞壁、细胞间隙和死细胞腔。 * 3、纹孔：指次生壁上不加厚的凹陷部分，相邻细胞的纹孔通常成对存在称为纹孔对。 纹孔腔呈圆筒状的称为单纹孔 纹孔腔呈圆锥状而边缘向中央隆起的称为具缘纹孔 单纹孔 具缘纹孔 * 五、后含物（ergastic substance）： 细胞原生质体代谢作用的产物，可以在细胞生活的不同时期产生和消失，其中有的是贮藏物，有的是废物。 1、淀粉（starch）：淀粉呈颗粒状，有脐和轮纹。淀粉粒遇碘呈蓝到紫色反应。 * * 2、蛋白质（protein）： 结晶或无定形固体，常以糊粉粒形式存在于细胞质中，遇碘呈黄色反应。 * 3、脂肪（fat）与油（oil）：以固体或油滴的形式存在于细胞质中，是细胞中含能量最高而体积最小的贮藏物质，常存在于种子、胚和分生组织细胞中。可被苏丹III或苏丹Ⅳ染成橙红色。 * 4、晶体（crystal）：存在于液泡中，有不同形态和成分 * 质体 线粒体 高尔基体 内质网 核糖体 液泡 溶酶体 微体 细胞骨架 叶绿体 有色体 白色体 粗糙型内质网 光滑型内质网 过氧化物酶体 已醛酸体 细胞质基质 细胞器 质膜 细胞质 细胞核 核膜 核质 核仁 染色质 核基质 原生质 (生活物质) 后含物（代谢产物） 原生 质体 细胞 壁 胞间层 初生壁 次生壁 植物 细胞 淀粉 蛋白质 脂肪与油 晶体 * 第一章 植 物 的 细 胞 和 组 织 * 细胞的发现： 1665年，Robert Hooke 软木　蜂窝状的小格子 命名为“cell” ——细胞学说 1838年，施莱登（Schleiden） 1839年，施旺（Schwann） 1858年，Virchow 1880年，Weismann * 细胞学说可以归纳为以下3点： 1、所有生物都由细胞和细胞的产物组成； 2、新的细胞必须经过已存在的细胞分裂而 产生； 3、细胞是生命活动的基本单位。 细胞的定义： 细胞是生物体结构和生命活动的基本单位，也是生物个体发育和系统发育的基础，细胞具有遗传上的全能性。 * 光学显微镜 透射电子显微镜 扫描电子显微镜 显微镜的发明打开了研究细胞微观世界的大门: * 第一节 植物细胞的基本结构 * 一、植物细胞的形状与大小 细胞形态多样：球形、多面体、长方体、管状等 细胞的直径一般为20-50μm * 二、植物细胞的基本结构 细胞 细胞壁 原生质体 质膜 细胞质 细胞核 细胞器 胞基质 * * 细胞的显微及超微结构 光学显微镜下可以看到的细胞结构称为显微结构 电子显微镜下细胞内的精细结构称为亚显微或超微结构 *