塞外山城张家口.ppt

张家口特产美食——宣化葡萄 张家口宣化区自古以盛产葡萄而远近驰名，故得“葡萄城”之誉。宣化葡萄品质优良，风味独特，其品种有牛奶、龙眼、肉丁香、白香蕉等15个品种，在色泽、形状及风味等方面，都有自己的特色。其中牛奶葡萄可谓是宣化葡萄中的“状元”。其皮薄肉厚，味甘醇美，可剥皮取肉，可刀切分瓣，故有“刀切“‘牛奶’不流汁”之说 张家口特产美食——柴沟堡熏肉 熏肉系塞外古镇柴沟堡的特产，它已有200多年的历史了。据传说，庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时，驻足柴沟堡，品尝熏肉，赞不绝口 。 柴沟堡熏肉最有名气要数玺字号熏肉，由于其技艺之纯青独到，制做工序繁复精细，肉经焖、煮、煨、炖和妙手烹调，皮焦红而柔韧，嚼之微“筋”有齿劲；肉松嫩而脂少，食之爽淡不见腻；柏香馥郁，熏味馋人；久存不腐，蚊蝇不恋。 张家口新发展 1995年5月9日，国务院国批准张家口正式对外开放。对张家口开放发展而言，这一政策的获得具有里程碑的意义。此时，中国的改革开放已经有了十七年的历史。 * 塞外山城 张家口 张家口概况 张家口自然风光 张家口历史文化 张家口特产美食 张家口新发展 张家口概况 张家口市，又称“张垣”“武城”。位于中国河北省西北部，地处京、冀、晋、蒙四省市区交界处，是北京的北大门，也是历史上兵家必争之地，重要的地理文化名城。分为四区十三县，总面积3.7万平方公里，分为坝上、坝下两个不同的自然区域，总人口450万人。 张家口自然风光——翠云山滑雪场 翠云山滑雪场位于崇礼县郊外的和平森林公园内。翠云山主峰海拔达2100米，森林茂密，环境优美，冬季气温在-15℃至-30℃之间。 每到冬季，这里雪花飘飞，遍山晶莹，在从11月份到来年3月份之间，都是滑雪期。 张家口自然风光——张北坝上草原 张北坝上草原位于张家口市张北县以北，曾经是清帝秋游巡猎的地方。这里空气纯净，污染极少，是一处保存完整的天然草原。夏季的草原上天气凉爽，繁花遍野，白云飘飘，这时是游览草原风光的最佳时间 张家口自然风光——小五台山 因有东、西、南、北、中五个突出的山峰，为区别于山西省的五台山，因此而得名小五台山 。小五台山峦林密，怪石林立，水草丰盛，洞穴棋布，为各种动物繁衍生息创造了 得天独厚的条件，人为干扰少，动物资源丰富 ，现已成为国家级自然保护区 张家口历史文化——历史概况 早在200万年前，古人类已在张家口市阳原县泥河湾盆地起源、繁衍； 中华文明从这里走来――5000年前，炎帝、黄帝、蚩尤“三祖”在涿鹿合符釜山，定都立业，实现了中华民族的大统一、大融合，开创了中华文明史； 明末清初，张家口发展为著名的陆路商埠，与丝绸之路相媲美的张库大道（张家口——库伦（现蒙古国首都乌兰巴托））即从这里起始； 解放战争时期，这里是晋察冀边区党政军机关所在地，享有“第二延安”等美誉。 张家口历史文化——泥河湾人类遗址 泥河湾古人类遗址位于阳原县境内桑干河畔。在东西长82公里，南北宽27公里的桑干河两岸有遗址群80多处。在我国目前已经发现的25处距今100万年以上的早期人类文化遗存中，泥河湾遗址群就占21处，其中部分遗存的年代距今约200万年左右，其密度之高，年代之远，不仅在国内绝无仅有，在世界上也极为罕见 张家口历史文化——中国历代长城博物馆 在张家口，长城的各种建筑形制在这里几乎都可以找到，整个张家口的发展就是长城兴衰的历史。张家口长城具有最长、年代最久、密度最大、形制最多、距京畿最近、战争最频繁、历史影响最大等诸多“之最”。 张家口历史文化——大境门 大境门位于张家口市区北端，高耸入云的东、西太平山之间，是中国长城中四大关口之中唯一以“门”命名的关隘，在历史上曾有重要地位，它扼边关之锁钥，形势险要，历来为兵家必争之地。建于清顺治元年（公元1644年），具有350多年的历史。大境门也是蒙、汉、回、藏等多元文化友好交流的场所，在清代张家口成为“陆路商埠”“皮都”与大境门也有密不可分的关系。 张家口历史文化——鸡鸣驿 鸡鸣驿城位于洋河北岸的鸡鸣山下，是目前国内保存最好、规模最大、最富有特色的邮驿建筑群，具有重要的历史、艺术、科学价值，被称为邮政考古、机要考古的一座“活化石”。2003年、2005年，鸡鸣驿两次被世界文化遗产基金会列入100处世界濒危遗产名单。 张家口历史文化——蔚县剪纸 蔚县剪纸源于明代，是一种风格独特，在国内外享有盛誉的民间艺术，其制作工艺在全国众多剪纸中独树一帜，这种剪纸不是“剪”，而是“刻”，它是以薄薄的宣纸为原料，拿小巧锐利的雕刀刻制，再点染明快绚丽的色彩而成，其基2006年5月20日，该遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录 张家口历史文化——传统戏剧：东路二人台 二人台的显著特点是现实性、生动性和通俗性，其内容主要是：反映青年男女的爱