新店开业及旧店改造流程介绍.pptVIP

* 目录 主讲人：张毅 储备店长培训班 《新店筹备及旧店整改流程介绍》 * * 目录 * 第一单元 * 第一单元 筹建中心组织架构图 * 第一单元 筹建中心核心目标 新开店/旧改店验收平均分在88分以上 100%与酒店保持同步开业 100%按照建店标准建店，无错建漏建 设计创新及流程优化 * 第一单元 筹建中心2015年年度战略 造店战略：老店改造15家，新店开业12家（单店可呈现多品牌形式）； 战略解码 1 大酒楼 2家新开店，6家旧改店，按项目进度表完成。 2 美食汇 7家新开店，7家旧改店，按项目进度表完成。 3 牛腩馆 5家新开店，2家旧改店，按项目进度表完成。 4 星歌咖啡独立区域 4家新开店，1家旧改店，按项目进度表完成。 5 星歌咖啡档口 9家新开店，按项目进度表完成。 6 自助早餐 1家新开店，按项目进度表完成。 说明：新开店数量以门店的总数为考核标准，各业态店数可灵活调整。 * 目录 * 第二单元 * 第二单元 品牌 定位 人均消费 经营面积 餐位数 （北上广深） （其他一类） 五稻香大酒楼 五稻香顶尖健康美食汇 香大师牛腩馆 星歌咖啡 仅供自助早餐 品牌定位 选址要求 城市： 一类城市：北上广