康捷食品基地管理手册资料.docVIP

PAGE 康 捷 食 品 有 限 公 司 基 地 管 理 手 册 2013-5-05 目 录 编制说明及颁布令 第一章基地概况………………………………………………………1 第二章基地组织机构与职责权限……………………………………2 第三章基地管理制度…………………………………………………6 第四章基地选地与建设制度…………………………………………7 第五章田间管理制度…………………………………………………8 第六章肥料管理制度…………………………………………………9 第七章农药使用管理制度……………………………………………10 第八章灌溉管理制度…………………………………………………11 第九章基地环境保护制度……………………………………………12 第十章基地劳动安全及应急制度……………………………………13 第十一章基地工器具管理制度………………………………………14 第十二章基地物资管理制度…………………………………………16 第十三章基地追踪记录规范制度……………………………………17 第十四章原料标识和可追溯性管理…………………………………19 第十五章栽培管理体制………………………………………………22 第十六章农药使用流程………………………………………………23 第十七章植保员考核规章制度………………………………………27 第十八章植保员工作内容细则………………………………………29 第十九章基地部培训制度……………………………………………31 第二十章农药使用责任制度…………………………………………32 第二十一章原料采收、运输制度……………………………………33 第二十二章合同基地管理规范细则…………………………………35 第二十三章原料农残判定基准………………………………………37 第二十四章外来人员安全须知………………………………………38 PAGE 1 编制说明及颁布令 随着我国加入世贸组织，速冻果蔬、脱水蔬菜出口越来越多的受到贸易技术壁垒的限制，为满足国内外客户对速冻果蔬、脱水蔬菜产品的要求，提高本行业的产品质量，加强基地的管理与监督及国际竞争力。现根据《良好农业规范作物基础控制点与符合性规范》《出口原料种植基地备案管理规定》的相关要求，并结合公司的实际情况编写的。本手册是我公司出口蔬菜水果管理体系运作指导性文件，需长期遵循体系的每一条款，凡参与基地管理的员工都务必要根据《管理手册》的内容和要求在基地管理过程中严格遵守，认真贯彻执行并落实到实处，让农残能够得到切实有效的控制，使公司的产品能够走向全世界。本公司《管理手册》于以公布，并从公布之日起实施。 河北康捷食品有限公司 总经理：范庆友 2013年 第一章 基地概况 河北康捷食品有限公司原料基地位于孙村，土地面积280亩。是种植开发水果为主的种植基地，基地各项检测指标均达到符合国家规定标准，是出口水果蔬菜加工企业理想的合作伙伴。基地通过多年的栽培管理，已具有一定的种植管理经验及一班拥有先进种植技术的专业人才，现拥有管理人员7名，其中专职植保员2名，农工160多名，基地管理人员各负其责，管理分工到位。现通过河北康捷食品有限公司与孙村相互交流，在原有的良好基础上建立了相互联营关系。在管理制度上严格认真的按《良好农业规范作物基础控制点与符合性规范》《出口原料种植基地备案管理规定》制定了相应的各项程序文件、各类规章制度和相应的管理记录备案程序。基地从硬件到软件都具备相应的程序一体化，各项工作都具有相对的可行性。 第二章 基地组织机构与职责权限 第一节基地组织机构设置图 河北康捷食品有限公司 董事长 总经理 基地部部长 基地领导小组 种植场供 应 科种 子 库 管农 药 库 管肥 料 库 管 种植场 供 应 科 种 子 库 管 农 药 库 管 肥 料 库 管 配 药 室器 具 室队 长植 保 员 配 药 室 器 具 室 队 长 植 保 员 基地领导小组组织机构： 基地主管：张海峰 副主管: 冯国良 姓名 厂内职务 基地领导小组 工作经历 冯国良 质检部部长 组长 2006年从事速冻果蔬行业，一直负责基地的日常管理指导工作至今。 张海峰 基地部部长 副组长 11年6月任河北康捷食品有限公司基地部部长至今，有丰富的有机、无公害种植经验和理论。