康乐部筹备计划书灌云新世界资料.docVIP

PAGE PAGE 2 新世界酒店康乐部经营策划方案 （大纲） 策划撰写：穆许亮 二○一○年十二月二玖日 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 前 言 3 第一部分 如何进行市场定位 4 第二部分 项目战略定位 5 一、品牌定位 5 二、经营理念 5 第三部分 经营运作管理 7 一、政府关系 8 二、客源管理 8 三、会议管理 9 四、公关业务管理 9 五、服务管理 10 六、财务与物资管理 11 前 言 21世纪的KTV，从装潢，风格情调，音响品牌等方面都有进行升级。然而是否能经营出KTV的特色，有自己独特的亮点，让顾客有一定的回头率，是营业状况好与差的表现。目前很多场所都出现了开业的第一个月，营业状况一般比较乐观，而以后却一天比一天糟糕，这就是说能把顾客吸引过来并不是太难，是否留住客源，占领市场，才是经营的最终目的。新世界也可能会面临同样的问题，作为职业经理人，本人认为在筹备期间的主要任务和工作重点在于以下几点： A、跟踪工程的进度，适时做好工程的微调； B、做好户外户内的品牌宣传工作； C、建立完善的经营管理团队； D、完善经营思路定位和经营管理目标。 E、建立推广人员和DJ服务人员营销业绩两大核心部门 第一部分 如何进行市场定位 1、考察周边市场，周边娱乐场所，作为一个企业的经营者要熟悉和掌握市场的行情，首先要了解市场有多大的消费群体，其次周边场所所占市场的比例，顾客的消费水平，消费能力的程度，还有要注重了解周场所的经营状况，顾客的消费心态，娱乐心理的需求等。 2、销售价格的定位，价格的定位取决于硬件和软件档次的高低，顾客的接受程度，娱乐中心的营业利润，周边场所的销售价格。销售价格的定位是至关重的，一个科学合理的定位可使场所在市场上有良性的发展趋向，不合理的定位可致市场上的混乱，严重者公司会有无法生存的后果。 3、分析娱乐行业发展的趋势，可以说一个有才能的经营者要懂得分析市场，分析将来娱乐行业要推出什么的产品，流行什么样的经营项目，掌握娱乐行业变迁和升级后的大概情况。这样才能抓住市场，占邻市场，成为娱乐行业的佼佼者，那他所在的企业也将成为龙头企业。 第二部分 项目战略定位 一、品牌定位 高档的装修、一流的设施，超豪华的阵容，规范的管理，周到并富有情趣的人性化服务。 二、经营理念 （一）经营目标：打造灌云县知名星级酒店前沿，造就灌云第一酒店娱乐品牌。 （二）经营理念：以豪华的阵容为依托，以酒水附属产品实现创收，通过品牌的打造实现可持续发展。 （三）运作策略：在最短时间内，形成企业自己的核心竞争力（即独特的竞争优势手段及良性循环机制），实现标准化运行。建立以会员制为发展导向的营销方式，完全以顾客需求为中心，充分利用信息资源，准确界定目标市场，营造经营特色。 （四）团队建设?：21世纪的娱乐场所不是硬件与硬件之间的竟争，而是软件之间的竟争。一支有才能的管理团队，它是企业的命脉。所以软件的质量非常重要，要去除家庭式和原始性管理，推出金字塔和层次化管理模式，用人要能者上，平者让，庸者下，遵循公平、公正、公开的管理方针。注重企业文化，企业座佑铭：照顾好你的市场，照顾好你的员工，市场将会加倍的照顾您。 1、引进有才华的娱乐精英； 2、进行专业性的培训，对各个部门进行培训，考核。杜绝滥竽充数、沾亲带故的员工，有者进行劝退处理。培训出高素质，高效率，高智慧的管理精英团队。 3、杜绝经营漏洞，降到最低的风险。 4、行政人事管理架构的调整和人员编制的部署。 （五）经营战略 1、用最短的时间完善经营管理实务运作。 2、占领市场：公司可推出一系列化的优惠活动，利用现有的人力资源策划出有卖点的活动，以此来吸引消费群体。外部宣传必需要大张旗鼓，利用打价格战，人才战，娱乐氛围战等等来吸引大量客源，做好公司的人气，占领市场是经营成功的第一步。 3、击败竞争对手：在所占领市场的客源进行内部调查，对客源进行消费档次的分类，做出消费能力高、中、低的百分比。再结合周边场所销售价格定位，大概客源量，日营业额等等。进行全面的对公司现有的市场进行分析，所谓说知彼知已、百战百胜，公司再进行不断针对性推出一些优惠活动，从而击败竞争对手。 4、稳定市场：俗话说“创业容易，守业难”公司要尝试以“变、新、奇、精”经营理念。深入了解市场行情，掌握娱乐行业的发展趋势，让娱乐行业的潮流跟着经营者的思想所发展。 （六）销售策略 1、建立客户档案，在节日的时候进行拜访或电话短信祝贺，对消费能力的高低分出VIP客户和普通客户，以便应酬。公司举办的活动可对顾客进行短信宣传。 2、建立网站成立讨论平台，收取信息。 3、业务推广部要以应酬为主，服务为辅的应酬方式和顾客建立成合作伙