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第2课时 细胞中的元素和无机化合物
[目标导读] 1.阅读教材P8~9,结合P8图2-1,举例说出细胞的元素组成。2.结合教材P9表2-1,理解必需元素含义。3.结合教材P9表2-2,认识细胞中的主要化合物及其相对质量分数。4.阅读教材P10第2、3段,举例说出水在细胞中的存在形式和作用。5.阅读教材P10内容,说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
[重难点击] 1.生物体的元素组成。2.自由水、结合水。3.无机盐的作用。
一 组成细胞的元素
1.组成细胞的元素种类及含量
生物种类繁多、数量巨大,具有广泛的多样性,但组成生物体的化学元素却基本相似,阅读教材P8内容,结合下面材料思考:
表1 地壳和人体中含量较多的元素比较表
地壳
人体
元素
含量(ppm)
元素
含量(ppm)
O
Si
Al
Fe
Ca
Na
K
Mg
H
4.66×105
2.77×105
8.13×104
5.00×104
3.63×104
2.83×104
2.59×104
2.09×104
1.40×103
O
C
H
N
Ca
S
P
Na
K
6.28×105
1.94×105
9.3×104
5.1×104
1.4×104
6.4×103
6.3×103
2.6×103
2.2×103
表2 玉米和人体所含元素与细胞干重的质量分数(%)
元素
玉米
人
O
44.43
14.62
C
43.57
55.99
H
6.27
7.46
N
1.46
9.33
K
0.92
1.09
Ca
0.23
4.67
P
0.20
3.11
Mg
0.18
0.16
S
0.17
0.78
(1)由表1可以看出:①生物体内的任何一种元素都可以在无机自然界找到,说明生物界和非生物界具有统一性。②同一种元素在人体细胞中的含量和地壳中含量不同(相同、不同),这体现了生物界和非生物界的差异性。
(2)由表2可得出结论:①不同生物体内所含的元素种类基本相同,但是每种元素的含量却有多有少;②同一生物体内不同化学元素的含量不同,其中C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素含量较多,称为大量元素;Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等元素含量很少,称为微量元素。
(3)由教材P8图2-1可得:在鲜重条件下,细胞中含量最多的元素是O,其次是C、H、N。
2.生物的元素缺乏症
生物会因环境中缺乏某种元素而产生该元素的缺乏症,根据下面材料思考:
(1)下表是一项“硒与克山病发病相关性”研究的记录
组 别
年 度
观察人数/人
发病人数/人
实验组
(补硒)
1974
4 510
10
1975
6 767
7
对照组
(不补硒)
1974
3 985
54
1975
5 445
52
分析上表数据,可得出的结论是克山病和缺硒有关,硒是人体的必需元素。进一步说明生物缺乏必需元素可能导致疾病。
(2)几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了。
上述材料说明:
①钼属于微量元素。
②由材料分析,钼虽然含量少,但是对生物体具有重要的作用,不可缺少。
小贴士 (1)在干重条件下,人体细胞中含量最多的元素是C,其次是O、N、H。
(2)无论在鲜重还是干重条件下,细胞中都有并且含量最多的元素是C、H、O、N、P、S六种,它们被称作组成细胞的主要元素。C、H、O、N四种元素被称作构成化合物和细胞结构的基本元素。C是构成细胞的最基本元素。
(3)无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素,对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。
归纳总结
活学活用
1.一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素,为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块,进行田间实验。除施肥不同外、其他田间处理措施相同。实验结果如下表:
地块
甲
乙
丙
丁
戊
施肥情况
尿素
磷酸二氢钾
磷酸二氢铵
硫酸铵
不施肥
小麦
收获量
55.56
65.26
56.88
55.44
55.11
从表中可判断,该农田最可能缺少的元素是( )
A.K B.N C.P D.S
答案 A
解析 由表中数据可知,在施用磷酸二氢钾后,小麦收获量明显增加,磷酸二氢钾含有P、O、H、K等元素,通过其他组可知,在施用含
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