中国居民平衡膳食宝塔.DOCVIP

中国居民平衡膳食宝塔 食物宝塔是膳食指南的具体化,是以中国人的膳食实践为基础, 提出了一个营养上比较理想的膳食模式以合理营养为目标制作的, 这种表达方式易于为群众理解、接受和执行，应把它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达到。也可以参照膳食宝塔的食物类别、构成来评价膳食质量。 鉴于居民膳食的不够平衡，以及超重、肥胖高发，新膳食宝塔增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。 在中国居民平食指南和平衡膳食宝塔中，按照食物提供营养素的特点和通常的食用习惯，将食物分为五大类，其推荐摄入量分别是谷类及薯类杂豆类200-400克、蔬菜水果和菌藻类300-500克、动物性食品25-100克、奶类300克和大豆类坚果类30-50克以及纯能量食物（油脂25-30克）等每日膳食中盐不超过6克。上述食物量是指食物原料的生重。 图1：中国居民平衡膳食宝塔 在中国居民平衡膳食宝塔的解说部分，不同能量摄入水平提出了相应的各类食物推荐摄入量，可参照用于膳食模式评价。 表4 平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各类食物参考摄入量（g/d） 能量水平 6700 7550 8350 9200 10050 10900 11700 1600 1800 2000 2200 2400 2600 2800 谷类 225 250 300 300 350 400 450 大豆类 30 30