冻不住的秘密-彰化科学展览竞赛平台.PDFVIP

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  • 2019-08-24 发布于天津
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彰化縣 106 年第 57 屆中小學科展覽會 作品說明書 凍不住的秘密 科 別:生活與應用科技 組 別:國中組 編 號 :國中應用 064 作品名稱 :凍不住的秘密 關 鍵 詞:解凍盤 、鋁板 、導熱率 編 號: 目錄 摘要 p 1 壹 、研就動機 p 1 貳 、研究目的 p2 參 、研究設備與器材 p2 肆、研究方法 p3 伍 、研究結果 p7 陸、討論 p18 柒、結論 p19 捌、參考資料及其他 p20 附錄一 p21 摘要 如何將冷凍食品快速解凍,減少細菌滋生,又能保留食物的口感與美味,是大家一直努 力的目標,「解凍盤」是最近大家越來越愛使用的解凍工具。市售的解凍盤都是採用高導熱係 數的鋁合金製成,有各種不同的造型,因此我們設計實驗探討各種材質

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