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论饭店业发展对城市旅游竞争力提升的促 进作用 论饭店业发展对城市旅游竞争力提升的促进作用 刘嬪张培 (1 ?四川烹饪高等专科学校，四川成都600100; 2?西南民族大学旅游与历史文化学院，四川I成都610041) 摘要:伴随旅游业的快速发展，城市旅游E1益受到业界重视,其发展 处于竞争性增长阶段?城市旅游竞争 力的提升需要城市旅游各组成要素的共同提升，饭店业与其它行业 联系紧密的特点使其在城市旅游竞争力提升中 的地位尤为突出. 关键词:饭店业;城市旅游竞争力;提升;促进 中图分类号:F592.3 文献标志码：A 文章编 号:1003— 1332(2010)04—005 8—04 随着我国旅游业的迅猛发展，城市旅游正日益 受到业界重视?城市在旅游活动中扮演着客源地， 集散地与目的地三重角色?许多城市不断投入大量 的人力，物力和财力来改善其旅游形象，提高其旅 游吸引力?然而大面积的产业投资增长和有限的市 场需求增长导致城市之问竞争口益激烈，对旅游者 的争夺越来越困难，所以城市旅游的发展也处于竞 争性的增长阶段.在此，城市旅游不能仅仅靠特殊 的旅游资源吸引力求生存，而应以综合的竞争力求 发展?本文拟从城市旅游竞争力的概念及其提升因 素出发，对饭店业与城市旅游竞争力的关系以及饭 店对城市旅游竞争力提升的促进作用进行探讨. 城市旅游竞争力的界定 目前，学术界对城市旅游竞争力的概念及内涵