怎样保证有机产品的质量.ppt

怎样保证有机产品的质量 植保102班 邰昌陆 24号 有机产品 定义：有机产品是指来自有机生产体系，根据有机产品生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机产品认证机构认证产品。必须同时具备：第一、原料必需来自已经建立或正在建立的有机生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；第二、产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求；第三、生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完整的跟踪审查体系和完整的生产和销售的档案记录；第四、必须通过合法的有机产品认证机构的认证四个条件。 有机产品在中国 市场发展速度保持高增长，产品市场容量增加迅速，产品品种以及产量开发加快；产业整体水平显著提升，产品结构不断优化，产业处于市场的导人期；不同区域比较优势初步显现，部分地区已形成有机农业和有机食品集中产区；发展较快的地区继续增长，相对滞后的地区发展加快。 总体来说，中国的有机农业和发达国家相比，仍处于初级阶段。根据理德斯普公司调研结果，目前，我国有机食品占食品总量的市场份额不足0．2％，远低于2％的世界平均水平，并且产品以出口为主，主要集中在欧美、日本市场，产品主要是有机茶叶、豆类和蔬菜等。长期来看，有机农业市场前景广阔，特别是随着《食品安全法》的出台以及食品监管的进一步加强，有机农业在市场上的综合优势将逐步显现。——《蔬