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- 2019-09-06 发布于北京
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* 专题概览建构 核心整合突破 * 专题概览建构 核心整合突破 考点梳理自清 * 专题概览建构 核心整合突破 专题概览建构 * 专题概览建构 核心整合突破 核心整合突破 * 专题九 生物技术 生物技术 本部分内容考查形式以选择题为主,以社会热点为背景,联系微生物的相关知识考查学生对生物技术知识的理解。平时学习中,要注意日常生活中的生物技术与微生物的结合;要注意对比转基因技术和克隆技术,明确它们间的异同及对人类未来的影响。 例1(2017·潍坊)下列对生活中的生物技术的叙述,正确的是( ) A.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段 B.制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样,都是营腐生生活 C.在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖 D.制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸 答案:B 解析:酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,A项不正确;在贮存蔬菜、水果时,适当降低氧的浓度,可减少有机物的消耗,延长果蔬的贮存时间,不是抑制微生物的生长与繁殖,C项不正确;制酸奶要用到乳酸菌,在无氧的条件下,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的葡萄糖变为乳酸,D项不正确。 例2下列哪项是运用转基因技术培育的?( ) A.英国科学家培育的克隆羊 B.爱德华兹“缔造”的试管婴儿 C.经过太空漫游后
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