蜂蜜营销策划方案 (2).doc

策划 蜂蜜产品存在以有上千年的历史，从古至今都是蜂农养蜂，沿街卖蜜，小蜂场小作坊的个体经济，改革的步伐始终 终很慢，最近两年，才出现一些规模稍大的企业，市场的竞争速度加快，当地的老品牌在苦苦挣扎，维系老的客户和自己辛苦半辈子的生意，一些老的品牌随着长时间的积累和开发，终于走上看似成功的发展道路。到底中国消费蜂蜜的能力有多大呢？谁又来独霸蜂蜜市场最后的蛋糕呢？ 市场前景巨大 据专家分析：中国蜂蜜多年以来以出口为主，日本年蜂蜜消费总值达41.7亿元（折合人民币）。我国目前人均每年消费蜂蜜仅50g，市场增长潜力巨大。随着国内市场的消费需求日益增长，蜂蜜产品的市场化操作逐一展开。 市场现状“假” 全国蜂蜜大小品牌几千个，挣扎、徘徊、窥望、等待。。。。。重复生产，规模小、档次低。最可怕的是一些不法商贩为了个人私利，疯狂造假，造假手段从低级走向高级，行骗手段日益高明，真假难变。 2003年国家工商总局对全国蜂蜜市场的调查有50%的蜂蜜是假的。接着欧盟又对中国的蜂蜜以录霉素等抗生素超标遭到出口禁止。今年由于阜阳奶粉事件发生之后，各地工商局对整个食品市场进行清查和整顿，由于蜂产品是造假最严重的品项，国家各地工商局都在查蜂蜜市场，查出的结果让消费者和政府机关都不敢相信，80%以上都是假的，连一滴蜂蜜都不含而堂而皇之的在超市去卖。 2004年各地工商局等相关机构对蜂蜜市场的抽检结果显示：广东假蜂蜜达70%、湖南假蜂蜜达87%、上海假蜂蜜达30%、四川假蜂蜜达80%、安徽假蜂蜜达77%、青岛假蜂蜜达78%、河北假蜂蜜达80%、内蒙古假蜂蜜达40％……“假蜂蜜”让消费者望“蜜”兴叹呀！中国质量万里行还郑重提醒广大消费者警惕四类“假”蜂蜜。 在价格方面各地蜂蜜价格不一，好点的500克十几块，而假的蜂蜜才七八快甚至三四块，都在超市的货架上，质量好点的蜂蜜根本卖不动，差的假的蜂蜜却能卖掉一些，价格竞争几乎在市场上要崩溃。蜂蜜行业处于尴尬的境地。销售模式仍然采取专卖店、店中店、专卖点为主，商超货价为附。利润空间几乎降为零。 蜂农叫苦连天，老牌蜂蜜叫苦连天，经销商叫苦连天，消费者叫苦连天。 市场机会分析 蜂蜜市场真的就没有机会了吗？从市场需求来说，国家工商局对蜂产品市场进行清查整顿，把80%的假货清除出市场，市场就会留出80%的空白需求，加上每年30%的增长，这个需求空间非常大，这就象踢足球，是一个空门，只要是个好的球员，在空门面前一定能射进去。所以一个好的品牌在这种机遇面前，它肯定能抓住市场，因为消费者需要好产品，这就是慈生堂成功的诀窍。蜂蜜市场会出现一个大的品牌—“慈生堂” 假中求真的策略 面对市场的机会，找到市场的切入点。 假蜂蜜的战略是在市场每年需求都在增加的时候，用假货充填市场，赚取眼前的金钱。慈生堂战略是在赚取眼前的金钱同时，更赚取未来的大市场，和长远的诚信品牌。未来消费者选择产品会从以价格为首要参照标准逐步转向以质量和服务为第一选择。在充分的市场调查市场之后，公司看到市场的前景，经过周密的策划决定重拳出击，强占蜂蜜市场最后一块蛋糕。 产品策划（目的让顾客乐意购买） 经过详实的对产品的长期研究和对蜂蜜产品消费习惯的调查，发现消费者对于食用的蜂蜜的方便性是制约长期发展的一个重大问题，公司经过实地在商场超市对顾客的调查和分析，得出：产品要方便、科学还得高品质。 定量策划：经过大量的科学实践研究和对国际市场的分析和借鉴，采用小剂量型，选用冲服甜度最适合的剂量15克的标准，而且单价不高，一次一包，定量科学。 包装策划：分袋包装。采用了15克一小袋的分袋包装，结束了我国几千年来蜂蜜用瓶装的历史。结束开盖—用勺子捣—盖好盖子—洗勺子等非常繁琐的程序，只要撕开小袋挤到杯子里就可以了。这种一次性的分袋包装方便新颖。超前包装对蜂蜜行业的影响绝不亚于过滤嘴香烟对香烟行业的影响，也绝不亚于一次性打火机对火柴行业的影响。铝铂真空的包装工艺使蜂蜜产品的保质期大大延长，比瓶装蜂蜜产品的保质期延长了半年，大大降低了经销商的风险。为了保证经销商的利益和我们的品牌不受侵犯，我们对包装申请了专利。 真品质：原料来源于大兴安岭的原始森林，保证了原料的无污染。采用国际先进的提纯技术，符合欧盟出口标准生产，生产一批，检测一批，发现一批，处理一批。真正的白金级品质保证了产品的美育度。一位从日本回国的女士，在日本经常服用蜂蜜，但回国之后，到商场超市购买蜂蜜就有些担心，当吃了慈生堂的蜂蜜说品质比日本的还好。 品差异化诉求：（真蜂蜜百年慈生堂） 诉求“真”的概念，大胆的提出，针对消费者心中第一品牌最纯最好的地位，塑造慈生堂首选的忠诚度是慈生堂最大的资产。“真”字，是一次行业中独特的也是最基本的销售卖点。“假”市场所带来的商机。 归纳四大特点：真的不造假、真的无污染、真的很方便、真的很科