啤酒灌装生产线自动控制系统的分析与开发.pdfVIP

1综述 1．1啤酒包装工业的发展现状 众所周知，从1979年至今，我国的啤酒工业经历了二次快速增长高潮。第一次 万吨增加到880余万吨：第二次从1990年到现在，啤酒厂进一步增加了100余个， 1998年啤酒产量达到1987．67万吨，居世界第二位。啤酒生产企业中也不乏涌现出 了年产量80万吨的大型啤酒生产企业(燕京啤酒集团)。由于我国人口众多，人均啤 酒消费量只有世界人均消费量的1／2，大大低于世界平均消费水平。预计今后数年， 我国啤酒增长率仍会维持在一个较高的水平上。根据食品工业部门预测，啤酒今后几 年增长率将维持在8％左右。随着人民消费水平的不断提高，预计2000年我国的啤酒 产量可达220万吨，到2002年我国将成为世界第一啤酒生产大国。 1．1．1 国内啤酒包装设备的发展状况 我国啤酒包装设备的生产厂家在60年代初到70年代末只有几家，其生产能力处 于一种引进国外设备并加以仿制的阶段，如70年代，广州轻工机械设计研究所消化 吸收西德、意大利、美国、日本等国的进口设备，开发出8000瓶／d,时的啤酒洗瓶、 灌装、压盖、贴标生产线。到80年代，国内啤酒包装设备的生产厂家有几十个，但 制造水平、设备性能与国外先进水平相比差距较大，在1987年上半年我国从西欧、 东欧、日