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第三章　烃的含衍生物 第一节　醇　酚（第一课时） 学习目标： 【知识与技能】 分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点 学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力 【过程与方法】 1、通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律 2、培养学生分析数据和处理数据的能力 3、利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究 【情感态度价值观】 　对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。 【重点】醇的典型代表物的组成和结构特点 【难点】醇的化学性质 教学过程： 【课堂预习】 一、醇 1．概念。 分子中含有跟__________________结合的羟基的化合物。 2．分类。 根据醇分子中所含羟基的数目，可以把醇分为________、________和________；乙二醇和丙三醇都是________、________、________味的液体，都________于水和乙醇，是重要的化工原料。 3．饱和一元醇分子式通式为　　　　　　　　　　 4．氢键：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点________，这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子中羟基的氢原子存在着相互吸引作用，这种吸引作用称之为________；甲醇、乙醇、丙醇均可与水以______________。 二、乙醇 1．乙醇的组成和结构 醇的官能团是 ，官能团的电子式为　　　　　　，分子式为 ，结构式 　　　 ， 结构简式　　　　　　　　　　　　　　　　，分子中含有　　　　　种类型的氢原子。 2．乙醇的性质和用途 (1)物理性质 乙醇是 色、有 的 体，密度比水 ，俗称 　　 ，易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水以 互溶。 〖小知识〗　①工业用酒精约含乙醇96% (质量分数)，用于医疗消毒含乙醇75%，含乙醇99.5%(质量分数)以上的酒精叫做无水酒精。 ②乙醇的密度随浓度的增加而减小(与氨水类似)。 ③在工业酒精中加入 ，然后 便得到无水乙醇。 （2）化学性质―――完成下列化学方程式 ①乙醇的燃烧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ②乙醇与钠的反应　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ③乙醇的催化氧化　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ④乙醇与氢溴酸的反应　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【我的疑问】 【课堂探究】 根据教材P49面的一些醇的名称，请思考一下醇是如何命名的？ 讨论完成教材P49的“思考与交流”。 3．讨论完成教材P49的“学与问“。 4．乙醇的消去反应－实验3－1 反应原理： 装置特点： 观察实验装置，回答下列问题： ①放入碎瓷片的作用是什么？浓硫酸在实验中起什么作用？ ②酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？如何配制？ ③温度计的位置？ ④为何要使液体温度迅速升到170℃ ⑤混合液颜色如何变化？为什么？ ⑥有何杂质气体？如何除去？ 5．能发消去反应和催化氧化反应的醇具有怎样的结构特点？ 6．乙醇能发生哪些氧化反应？ 7．总结概括乙醇的反应类型，以及断键的位置。 【例题精讲】 例1：下列说法中正确的是(　　) A．乙醇分子中的氢原子均可被金属钠置换 B．烃分子中的氢原子被—OH取代后的衍生物都属于醇 C．甲醇是最简单的醇，它不能发生消去反应生成烯烃 D．某一元醇在浓硫酸的存在下加热到170℃可以生成丙烯，该一元醇一定是1-丙醇 例2：下列乙醇的化学性质不是由羟基所决定的是(　　) A．跟金属钠反应 B．在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2O C．在浓H2SO4存在时发生消去反应，生成乙烯 D．当银或铜存在时跟O2发生反应，生成乙醛和水 【基础强化】 1.2010年10月16日晚在河北大学工商学院内李启铭因醉驾致两名学生一死一伤，被判有期徒刑6年。“我爸是李刚”迅速成为网络最火的流行语。如图是乙醇分子结构中各种化学键，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是(　　) A．和金属钠反应时①键断裂 B．和浓硫酸共热到170℃时键②和⑤断裂 C．和浓硫酸共热到140℃时仅有键②断裂 D．在铜催化下与O2反应时键①和③断裂 【能力提升】 1．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是(　　) A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B．0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05molH2 C．乙醇能与水